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编辑推荐大豆制品技术多讲究，选料浸泡磨碎要注意，豆腐千张五香茶干全技术介绍！

内容简介《大豆制品加工技术》主要讲解了豆制品加工的选料，浸泡、磨碎和注意事项，以及详细介绍了豆腐、千张和五香茶干的制法。

产品参数·碟数：1

·条形码：9787799502588

·ISRC：CNA199900500

·ISBN：7799502854

·出版社：中央广播电视大学音像出版社

·发行公司：广州鸿翔音像有限公司

·包装：普通版

·介质：VCD

·色彩：彩色的

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