提高减肥效果的米饭吃法

重点一 ·用小碗吃

即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。

重点二 ·牢记米饭的热能

根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。

(如表1)

表一

米饭的份量

能量

半碗

81kcal

松松的一碗

163kcal

普通的一碗

244kcal

尖尖的一碗

326kcal

一盆饭

370kcal

一份便当

296kcal

一个饭团

148kcal

重点三 ·在饭中加料

在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。

表二

鲔鱼、章鱼红贝寿司饭

369kcal

蛋丝寿司饭

426kcal

香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭

513kcal

材料少的炒饭

575kcal

肉菜饭（西班牙式）

263kcal

奶油饭

344kcal

重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等

做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。