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内容简介

鲁菜是我国著名的八大菜系之一，也是北方菜的主要代表。鲁菜具有取料广泛、刀工精细、工于火候、调味纯正、烹饪方法多样等特点。本片精选其中素菜、畜肉、禽蛋类等若干经典菜品，从选材配料、加工方法、烹饪技巧、成菜特点诸方面逐一介绍和演示，是中小餐馆和普通家庭制作鲁菜的好帮手。

01 素菜

02 畜肉

03 禽蛋类

产品参数

·语言：普通话 dubbed

·条码：9787887483348

·ISRC：CNM530400590

·ISBN：7887483344

·制作公司、制片公司、影片公司：金盾音像出版社

·片长：47 minutes

·出版社：金盾音像出版社

·包装：普通包装

·介质：VCD

·解说：金燕

·Color：彩色的

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