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内容简介

菜肴围边，又称围盘，是对制好装盘的菜点，使用以果蔬为主的原料进行点缀和装饰，既美化了菜肴，又提高了档次。本片介绍了数十款时尚菜肴围边所使用的原料及制作方法，形象直观，易懂好学，适宜餐饮业人员，烹饪爱好者及家庭学习使用。

产品参数

·条码：9787887483430

·ISRC：CNM530400750

·ISBN：7887483433

·出版社：金盾音像出版社

·包装：普通包装

·介质：VCD

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