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内容简介

湘菜是我国传统的八大菜系之一，它选料广、刀工精、烹饪巧，味感强，素以“香”、“辣”著称，近年来更为大江南北人们所喜爱。本片精选了若干款精品湘菜，对每道菜的选材配料、加工方法、烹饪技巧、成菜特点等逐一介绍和说明，是中小餐馆和普通家庭制作湘菜的好帮手。

产品参数

·条码：9787887483577

·ISRC：CNM530400890

·ISBN：7887483573

·出版社：金盾音像出版社

·包装：普通包装

·介质：VCD

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