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上班族:科学食用隔夜菜

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上班族:科学食用隔夜菜

节俭是中国人的传统美德,所以吃隔夜菜似乎是很平常的一件事情,殊不知,隔夜菜不仅营养流失严重,而且还会产生对身体有危害的物质。中山大学附属一院营养科主任方仕提醒,隔夜蔬菜、海鲜不要吃,肉类食用时一定

美科学家经分析对比发现 克隆牛的肉和奶均可安全食用

科技日报纽约4月10日电 美籍华裔科学家杨向中教授领导的克隆科研小组今天宣布,他们的研究结果表明,克隆牛肉和克隆牛奶与普通牛肉、牛奶的营养成分基本一致,某些成分甚至更好,可安全食用。这为克隆动物食品的

鲜果味美食用要讲科学

选择水果对号入座 据介绍,颜色深的水果通常维生素C的含量都比较高,颜色浅的水果的维生素C含量略低些,而维生素C含量比较高的水果有鲜枣、酸枣、山楂、橘子、猕猴桃等。维生素C对于抗感

冬季果蔬农残高 科学食用防中毒

解放军272医院毒物检测中心近两个月的食物毒检统计表明,天津市食物中毒事件呈上升趋势。来自天津几家大医院以及各区县医院的送检毒物标本中有40%是食物中毒,中毒人群以妇女、儿童为主,中毒原因多为食用了喷

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科学家称食用蓝色玉米营养价值更高

墨西哥和委内瑞拉的研究人员在最新发表的一份报告中称,与用白色玉米制作的普通玉米饼相比,用蓝色玉米制作的玉米饼含有更多的蛋白质和较少的淀粉,营养价值更高。 据路透社报道,研究报告的主要作者、

 
 
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