豆类食物能生吃吗
我知道黄豆、青豆和黑豆是不宜生吃的，但不知道其它的豆类可不可以？为什么？ 天然食物因营养损失少，不含化学添加剂而备受人们的青睐。可有些未经加工或烹调过的天然食物存在一些能阻碍或抑制营养素吸
把大蒜捣碎生吃，这是有科学道理的。但是，应注意尽量避免同时食用呈碱性食物，以免降低大蒜的杀菌疗效。 在大蒜中含有蒜氨素和蒜酶，经捣碎后，蒜氨素与蒜酶结合在一起，蒜氨素在蒜酶的作用下分解
美国著名的生食专家劳拉·安格尔博士研究发现，生食可治病。现在，美国许多的医生都将“生食疗法”列入辅助医疗项目。如高血压、眼底出血者，每日清晨空腹吃鲜番茄1—2个，有显著的疗效；咽喉肿痛者，可嚼食青橄榄
霉变食物2、霉变食物：粮食、油类、花生、豆类、肉类 营养_美丽顾问霉变食物 2、霉变食物：粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，
豆类中含有丰富的蛋白质，只要和谷类食物合用，便可提 营养_美丽顾问豆类中含有丰富的蛋白质，只要和谷类食物合用，便可提供人体所需的全部氨基酸。
选择瘦肉、鱼肉、豆类等富含蛋氨酸与胆碱的食物为佐菜，可保护肝脏免受酒精之害。 此外，糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋黄瓜等糖醋菜也很有益。因为醋与酒精可发生反应生成醋酸乙酯，有解酒作用；糖对肝脏、血液
一忌生吃鲜黄花菜。 鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。 二忌生吃荸荠。 常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃
圆白菜除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。圆白菜的食疗保健作用主要包括以下几个方面： NO.1 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番
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