羊肉配豆腐不上火
羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但炖、烤、涮、炸这么多吃羊肉的方法中，哪种最好？羊肉搭配什么吃才最科学、最有营养呢？ 羊肉性温热，常吃容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因
天凉后，具有温补作用的羊肉“走”上了人们的餐桌。羊肉性温热，常吃容易上火。因此，欲吃羊肉，应该先想健康。 吃羊肉时要搭配性凉或甘平的蔬菜 性凉或甘平的蔬菜能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬
羊肉虾仁烧豆腐 羊肉有补中益气、安心止痛等功效；豆腐有清热解毒、生津润燥等功效；而虾仁则有健脾暖胃、补肾等功效。此菜可以辅助治疗产后血虚、无乳等症。 原料： 豆
基本特点 补气益血、补肾壮阳 基本材料 羊肉150克，鲜虾100克，豆腐2块 ：1.羊肉洗净、切片；鲜虾洗净；豆腐略洗，备用。 2.将羊肉、
做法： 羊肉切块；葱洗净，打结，姜拍裂羊肉入滚水汆过，捞出沥干清水用直身 瓦煲烧滚，下材料及酒，加盖，旺火烧约十五分钟；改中火煲约三十分钟，再用文火 煲至羊肉酥
白萝卜炖羊肉(图)－特色菜谱白萝卜炖羊肉 原 料：白萝卜500克，羊肉250克，酱油30克，白糖50克，葱15克，姜15克，大茴香2个，植物油50克，料酒、盐、昧精备适量。 特 色：松软味香、温中开胃
啤酒干锅羊肉(图)－特色菜谱啤酒干锅羊肉 原料：羊肉3斤（6人份）.先将羊肉焯水，放少许油将羊肉炒干水，放入酒、蚝油、生抽、老抽（少许）、盐等煸炒上色。10分钟后盛起备用。 配料：甘蔗两小节。香蒜3两切段
孜然香葱羊肉(图)－特色菜谱孜然香葱羊肉 原 料：羊腿肉200克、香葱三根。 蒜4粒剁成蒜泥、盐1茶匙、米酒3汤匙、孜然粉1汤匙、辣椒粉1茶匙、素油1茶匙。 操 作： 1、冰冻羊腿肉
圆白菜爆羊肉片(图)－特色菜谱圆白菜爆羊肉片 原料 羊肉片200克 圆白菜250克 色拉油2茶匙 葱 姜 蒜 陴县豆瓣酱1汤匙 糖 做法： 1、圆白菜撕成小块，洗净，沥干水分
圆白菜炒羊肉(图)－特色菜谱圆白菜炒羊肉 ·原 料： 羊肉片、圆白菜、西红柿。 植物油、蒜、生抽、盐、鸡精、辣油、糖。 ·操 作： 1.将圆白菜撕开，洗净；