易腐烂果蔬冰温高湿保鲜库技术

众所周知，果蔬生产具有含水量高，收获季节性强，收获季节温度高以及大多数品种较难保鲜等特点。据97年统计，我国蔬菜年产量达1亿多吨，水果年产量达6000多万吨，并以每年15%的速度递增。在 农业部 命名

随着中国超市产业不断地扩大，人们对超市高档果蔬的需求也在不断地增加。由于其新鲜、方便、营养、无公害等特点，近年来超市果蔬消费增加相当快, 在美国超市果蔬的销售额占总农产品的销售额由1994的8.9%，

气调包装(ModifiedAtmospherePackaging)，简称MAP，可定义为“ 在能阻止气体进出的材料中调节食品的气体环境的技术”。MAP的一个重要性是贮藏初始调节包装内的气体组分，

项目简介： “微型冷库及配套贮藏保鲜技术”是具有中国特色的贮藏保鲜技术，是广大农户、农产品经销单位投资创业，发展致富的理想项目。 水果蔬菜季节差价大，旺贮淡销能发家。结合我国农户分散生产的实际

广泛用于水果蔬菜保鲜杀菌、过去主要依赖进口的OPP技术，今年7月在江苏盐城初步实现产业化。 OPP技术是国家“十五”规划和科技部、发改委、商务部三部委重点发展的高新技术产品，过去全球O

原料配方 苹果200克小萝卜头叶200克柠檬半个小萝卜头250克冰块2～3块盐2克 制作方法 1.苹果洗净，去核，切成黄豆大小的块。小萝卜头洗净，切成小块，叶子

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