健康时尚新选择——酸奶机

最近，新加坡科学家在用于抵御非典型肺炎等病毒的口服疫苗研究中，用一种经过基因改良的乳酸菌，成功帮助实验鼠获得了对类似非典病毒的免疫能力。非典疫苗原理项目研究组成员表示，从酸奶中获得的这一发现，有可能帮

众所周知，面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%～5%。经

时下，正是秋夏交替之时，人们往往会有不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感，出现口干舌燥、毛发不荣、小便短小、大便干结等“秋燥症”。中医指出，千万别小看这些症状，不注意改善，慢慢就会酿成大病，如大便

原料： 香蕉3-4根、50克酸奶、奥利奥饼。 工具：打蛋器，过滤纱布，过筛网，干净卫生的卡片纸。 做法： 1、准备好原料，香蕉在盆中碾烂，倒入酸奶，用蛋勺打成糊，进

材料：鲜奶150克，酸奶150克，鲜奶油150克，蛋黄2个，白糖30克，红薯一根 制作过程 1.牛奶隔水加热至即将沸腾。 2.鸡蛋打开，隔掉蛋白，只用蛋黄，加糖

原 料：木瓜、酸奶、山药、蜂蜜。 操 作： 1、木瓜去皮切丁，山药去皮蒸熟。 2、酸奶和蒸熟的山药，木瓜丁、蜂蜜搅拌机里打匀盛出装玻璃杯即可。