澳大利亚成功研制水果保鲜袋

澳大利亚成功研制水果保鲜袋 $stitle 澳大利亚的研究人员在常规的塑料袋中，放入一层含有类似 Amosorb物质的塑料薄膜，制成了抗腐保鲜塑料袋。用其包装水果、色拉、三明治等食品，不仅可

最近，美国研制出一种用于水果的生物防腐剂，它是由改良的紫胶和蔗糖酯类构成，是糖和脂肪酸的衍生物。 这种生物防腐剂形成的衣膜能促进水果表面自然存在的有益菌和酵母菌的生长，从而帮助保持水果的

澳大利亚研制出为鱼肉、水果和蔬菜等含水农产品专用的包装纸盒，这种纸盒内外均覆盖或涂敷聚丙烯或聚乙烯，能防水，在包装时无需用其它防水材料。 该包装纸盒适用于需要冷冻或冷藏的农产品，可使它们

日本昌坂电器公司研制出一种负离子食品保鲜机，这种保鲜机是利用高压负静电场所产生的负氧离子和臭氧来达到保鲜的目的。负氧离子可以有效抑制果蔬代谢过程中的酶活力，降低果、菜内具有催熟作用的乙烯的生成量；同

澳大利亚水果包装的技术 澳大利亚水果的生产包装及运输机械化的程度较高。在澳大利亚，各种水果的包装，要依据不同水果的生理要求、果型、果皮的特点来设计。另外，对于较名贵珍稀的水果需进行特殊包

水果保鲜膜——看不到，还能吃! $stitle 英国剑桥大学的科学家，开发出了一种水果保鲜膜，不仅能延长水果的保鲜期，而且能与水果一起吃。这种水果保鲜膜，是将糖、油、纤维酶和甘油等制成特殊

澳大利亚水果包装技术 $stitle 澳大利亚水果的生产包装及运输机械化的程度较高。在澳大利亚，各种水果的包装，要依据不同水果的生理要求、果型、果皮的特点来设计。另外，对于较名贵珍稀的水果需

水果复合保鲜纸袋 水果的保鲜理论基础是控制微生物的活动，减缓其正常的生命活动速度，并保持其自然的耐藏以及抗病能力。气调贮藏法是常用的气体保鲜技术方法，但投资大，造价高，难以推广。 利用纸

蔬菜水果的保鲜包装 $stitle 蔬菜水果是鲜活食品，采收后易腐烂，为延长保鲜期，各国科研人员发明了多种保鲜新技术，现介绍10种。 一、保鲜纸箱 这是由日本食品流通系统协会近年

水果类食品保鲜技术的研究(上) 摘要水果被采摘后，如果不采取必要的保鲜措施，则其果质必定迅速下将，这将直接影响人们的身体健康。同时水果种植者和销售着也将受到经济损失。因此，水果保鲜技术一直是