战火后的复苏——黎巴嫩葡萄酒的发展

黎巴嫩贝卡谷曾作为巴勒斯坦游击队的战时训练基地而闻名于世，现在这里已经成了优质葡萄酒出口地。这里在海拨1000米以上，夏季漫长干燥冬季湿润，适合西拉赤霞珠和霞多丽的生长。 从1979年在

葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。 Ⅰ、当感冒时，可以

第一步，看酒瓶外观 ·看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ ·看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？ ·看酒瓶背面标签上的国际条形码

葡萄酒是用葡萄汁发酵制成的酒，它是国际饮料中仅次于啤酒的第二大酒种，是国际通畅型酒，在国际交往、喜庆家宴时葡萄酒是不可缺少的饮品。在我国，葡萄酒的饮用已经越来越普遍了。 消费者在选购葡萄酒

在法国，不论是红酒还是白酒，分为四个等级。这四个等级是： 1.法定产区酒（A.O.C） 2.优良地区餐酒（VDQS） 3.地区餐酒（VindePays）4.日常餐酒（Vi

在现实生活中，常常人在饮用葡萄酒时加入一些可乐、雪碧饮料以及冰块等，这种饮用方法并不科学。 据专家介绍，在葡萄酒中对入雪碧、可乐等碳酸类饮料，一方面破环了葡萄酒原有的纯正果香，另一方

橡木基本由纤维素、半纤维素、单宁和木质素构成，其中半纤维素、单宁和木质素在培养葡萄酒过程中起影响作用。橡木桶可以改善葡萄酒品质，令酒色泽稳定，香气愉悦复杂，质感浓郁。橡木桶以三种方式对葡萄酒的香气

橡木桶与葡萄酒的关系 如果葡萄酒本身是一道菜的话，橡木桶则是为菜增加鲜味的鸡精，添加得当会丰富菜的味道，过多则会破坏菜的原味。 橡木桶的使用并不只是为了增加酒的橡木味道，否则加橡木