大芥菜
十字花科芸苔属，二年生草本植物，原产我国。叶片未枯萎、未抽苔，即宜采摘。 英名：Chinese mustard,leaf mustard,mustard. 学名：Bra
大芥菜心 3條 (1)鹽 1又1/2大匙 (2)辣椒醬 1/2大匙 糖 1又1/2大匙 香油 1大匙 淡醬油 1/2大匙 (1)將大芥菜心洗淨去除厚皮後，用削皮器
大芥菜焖栗子－国内菜系大芥菜焖栗子 材料：大芥菜1棵（重约14两）冬菇 3-4只红辣椒丝少许姜茸 1茶匙调味料：水 3杯糖 1茶匙盐 1/2茶匙生抽 1又1/2茶匙胡椒粉、麻油各
菜 名： 大芥菜炆薯仔 主 料： 大芥菜（或小芥菜）1/2斤（约300克），薯仔1个，肉排4两（约150克），蒜蓉少许，水（或上汤）1杯。 配 料： 调味料：糖1
菜 名： 金菇栗子大芥菜 主 料： 大芥菜1只（约重420克）、金菇130克、姜2片、栗子肉230克、甘笋花数片、蒜片1粒 配 料： 素上汤约1.5杯、糖1茶匙、
火腿烩芥菜(图)－国内菜系图片1 ·原 料： 芥菜550克，金华火腿50克，蜜糖、生粉、香油、精盐各5克，油40克，鸡清汤100克，胡椒粉1克。 ·操 作： 1、
白菜类蔬菜原产我国，栽培面积广，特别是北方，秋冬季要占近70％～80％的蔬菜消费量。白菜种类繁多，食用器官有绿叶、叶球、花苔和嫩茎。产品中富含各种维生素、矿物质，还有纤维素。叶色越深绿，胡萝卜素和维生
菜 名： 芥菜黄瓜汤 主 料： 芥菜500克，黄瓜200克。 做 法： 芥菜切段洗净，黄瓜切片洗净，水煎分2次调味服，每日1剂。 药用价值： 主要治疗肾结石湿热
菜 名： 火腿芥菜 主 料： 芥菜心1.28公斤、火腿片40克、湿冬菇40克、鸡半只约640克、腩肉320克、排骨320克、火腿脚80克、上汤2.56公斤、绍酒、盐
主料：大黄鱼200克 辅料：荠菜50克,油皮5克,荸荠30克,鸡蛋清30克,小麦面粉100克 调料：大葱5克,姜3克,黄酒10克,盐3克,淀粉(玉米)15克,发酵粉1克,椒盐15克,香油10克,花