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九层塔

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·原料：鸡蛋 3个九层塔 2两（75公克）盐 1/4小匙 ·操作：（1）将九层塔嫩叶部份摘下，洗净后切成细丁，再

英名：Basil,common&nbspbasil.&nbsp学名：Ocimum&nbspbasilicum&nbspL.&nbsp别名：罗勒、千层塔&nbsp产期：四季&nbsp唇形科罗勒属，一或多

·配料: 九层塔300克、豆腐2块、酱油2大匙盐1小匙－

茄子 2条九层塔 2两淡酱油 1又胡椒粉 1小匙香油 1/3大匙白芝麻适量蒜末 1/3大匙 (1)买茄子时，要选择大约直径4公分左右的茄子或者日

原料：九层塔300克、豆腐2块、酱油2大匙辅料：盐1小匙做法： 1.豆腐切成约3厘米的方块，入热油中炸至酥黄，捞起沥干油。 2.将炸好的豆腐盛入土锅(或沙锅)

三杯鸡上点缀的绿色叶子即是九层塔如果不是看过吴宗宪的“食字路口”，相信很多人都不知道什么是九层塔。九层塔其实是一种遍地都有的香料，台湾人用它就像我们用葱蒜一样平常。但是在内地，九层塔就换

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