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01.莲藕红豆章鱼煲猪踭－特色菜谱
[材料]莲藕800克，红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，陈皮1/3个，生姜3片。 秋冬日的莲藕粉糯香润，为根茎类植物，富含蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素，其中以维生素C含量特别丰富，...查看完整版>>莲藕红豆章鱼煲猪踭－特色菜谱02.吮指麻辣莲藕虾(图)－特色菜谱
吮指麻辣莲藕虾 原 料：虾、莲藕、葱、姜、香菜。 麻辣火锅调料、糖、料酒、辣椒、花椒。 特 色：超人气私房菜。 操 作： 1、起锅倒有，油热后，把已经挑去泥肠的虾放入翻炒变色。 2、虾变色...查看完整版>>吮指麻辣莲藕虾(图)－特色菜谱03.莲藕焖小蹄膀(图)－特色菜谱
莲藕焖小蹄膀 原 料：小蹄膀500克、莲藕300克、姜片、葱段。 大料、料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、糖、蚝油。 操 作： 1、小蹄膀洗净放入料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、糖腌制15分钟。 2、莲...查看完整版>>莲藕焖小蹄膀(图)－特色菜谱04.莲藕炖牛肉(图)－特色菜谱
莲藕炖牛肉 原料： 牛腩600克、莲藕350克。 配料： 八角3颗、桂皮一小块、草果一个、香叶2片、生姜4片、干辣椒3个、冰糖3颗、郫县豆瓣、香菜、料酒、鸡粉各适量。 做法： 1、将牛腩放入清水中...查看完整版>>莲藕炖牛肉(图)－特色菜谱05.莲藕兰豆炒鸭片(图)－特色菜谱
莲藕兰豆炒鸭片 原料： 莲藕、鸭胸肉、荷兰豆、小西红柿。 调料： 葱、姜、盐、鸡粉、胡椒粉、水淀粉、绍酒。 做法： 1、鸭胸肉切片，用盐胡椒粉、绍酒腌渍； 2、莲藕去皮切片，荷兰豆择净...查看完整版>>莲藕兰豆炒鸭片(图)－特色菜谱06.莲藕焖五花肉(图)－特色菜谱
莲藕焖五花肉 材料：五花肉、莲藕、姜片、红葱头 调料：南乳（红腐乳）、生抽、老抽、糖、盐、蚝油 做法：1、五花肉出水捞起切片备用，藕刨皮洗净切小块备用，南乳一块。 2、起油锅下姜、葱爆香。 ...查看完整版>>莲藕焖五花肉(图)－特色菜谱07.豆豉莲藕辣焖小排（图）－特色菜谱
做法： 1、排骨洗净斩小件，沥干水分； 2、将排骨用蚝油、酱油、姜片腌制20分钟； 3、莲藕去皮，切成段备用； 4、锅内热油爆香姜及八角，倒入排骨翻炒至变色，放入莲藕稍加翻炒后加入一勺豆豉辣...查看完整版>>豆豉莲藕辣焖小排（图）－特色菜谱08.香辣莲藕丝（图）－特色菜谱
美食简介 莲藕微甜而脆，肥美爽口，用来煮汤、油炸或清炒成菜，多吃还有健脾开胃、补心生血之效。香辣莲藕丝以莲藕为主料，将其切丝炸成藕丝，用辣椒拌炒入味，做成鲜辣香口的下酒小菜。 烹制材料 ...查看完整版>>香辣莲藕丝（图）－特色菜谱09.莲藕黄豆炖排骨（图）－特色菜谱
材料：主料：大豆200克,莲藕200克,猪排骨(大排)300克辅料：枣（干）20克,调料：盐5克,香菜10克,鸡精3克,料酒30克,生抽30克,大葱20克,姜20克,花椒15克,植物油50克做法：1. 将排骨洗干净改刀成段；2. 莲藕去皮洗净...查看完整版>>莲藕黄豆炖排骨（图）－特色菜谱10.莲藕炖排骨（图）－特色菜谱
主料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节配料：葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量制作过程：1.将莲藕切成楔形块状。2.烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一...查看完整版>>莲藕炖排骨（图）－特色菜谱

 

 

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