芦笋栽培技术
芦笋学名“石刁柏”，又称“龙须菜”。经培土软化采收的嫩茎叫白芦笋，不培土嫩茎见光后采收的是绿芦笋。芦笋嫩茎质地细腻、风味芳香、顶尖紧密、纤维少质脆。白芦笋色泽洁白，光直无斑。绿芦笋青绿色浓，条型匀称，
芦笋，又名石刁柏、龙须菜，是一种以嫩茎为食的雌雄异株多年生草本植物，一般一次栽培可连续采收15年。芦笋嫩茎除含较高的蛋白质外，还含有多种微量元素，是一种高档营养保健蔬菜，被列为世界“十大名菜”之一
   芦笋是高效经济作物之一，一次种植可采收10年以上。每亩年采笋量一般达2300公斤，亩产值达万元。其高产栽培与管理关键要抓好如下几个方面：   &n
芦笋又称石刁柏，也叫龙须芽，是多年生宿根草本植物，其嫩茎不仅有鲜美芳香的风味，而且富含人体所需的多种营养物质，为高档名贵蔬菜，又有较高的药用价值，长期食用有抗癌作用，对心脏病、高血压、心率过速等也
芦笋扒虾仁(图)－特色菜谱芦笋扒虾仁 ·原 料：芦笋、虾仁、姜、蒜、红椒。 盐、糖、料酒、醋、白糖、味精、淀粉。 ·操 作： 1、芦笋去其根部，斜切成段；
芦笋百合炒虾仁（图）－特色菜谱原料：虾仁250克、鲜百合 1个、芦笋 4根。 拌虾料：蛋清 1个 、盐 1/3小匙、料酒 1大匙、淀粉 2小匙 做法： 1、虾仁去泥肠、洗净、沥干水分，用拌虾
清炒芦笋虾仁（图）－特色菜谱原料：新鲜虾，芦笋，盐，料酒，淀粉，姜，葱。 做法： ⒈ 虾洗净放冰箱速冻半个小时，取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳)。 ⒉ 用少许盐、料酒和淀粉腌制剥好的虾仁，放冰箱冷藏十分钟取
原料： 鲜芦笋150克，红萝卜30克，白萝卜30克，鸡肉30克，生姜5克，蒜子5克。 调料： 花生油10克，盐5克，味精1克，白糖1克，湿生粉适量，熟鸡油1克。 制法: 1、鲜芦笋切成段洗净，
凉拌芦笋丝(图)－特色菜谱作法：先将鲜芦笋300克洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。 作用：芦笋的抗病能力很强，在生长过程无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜。现代药理研究证
原料： 鲜芦笋300克，盐、芝麻油、芝麻酱适量。 做法： 1.将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝。 2.加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。 贴士： 芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打