绿豆芽栽培技术
要培育出高产，优质的豆芽（绿豆芽），要掌握好以下几点： 1、豆种的选择：绿豆可以选用市场购买的即可，育芽前要进行选种，除
菠菜绿豆芽 素炒什锦主料： 绿豆芽、菠菜、粉丝、鸡蛋、大葱、芝麻 调料： 芝麻油、盐、天添鲜 操作： 1、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放入两个瓷碗中，抽打起泡，摊成薄鸡蛋饼
海米炒绿豆芽（图）－特色菜谱绿豆芽的营养丰富，尤适合嗜烟酒或肥胖者长期食用，以达到祛痰火、除湿热、解酒毒、洁牙齿、治口腔溃疡和减肥消脂的作用。秋红说，由于绿豆芽性寒，应配上温性的食材（如姜丝、韭菜）同炒，以去除其
原料： 绿豆芽250克。 做法： 绿豆芽洗净，起油锅炒熟，调味食用。 功效： 清热解毒，遍窍利湿。适用于泌尿系统感染属湿热者，症见尿频尿急，涩痛不畅等。
黄豆芽可以,但是绿豆芽最好不要生吃,因为绿豆芽生吃对身体不好,容易导致食物中毒的,以及影响钙质及一些营养物质的吸收。
不少人会经常食用绿豆芽，只因它经济实惠。但很少人知道绿豆芽还具有较高的药用价值，使用得当，利于健康减肥。 绿豆在发芽的过程中，会发生多种有益于人体的变化：部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游
菠菜炒绿豆芽－特色菜谱主料： 绿豆芽、菠菜、粉丝、鸡蛋、大葱、芝麻 调料： 芝麻油、盐、天添鲜 操作：
凉拌绿豆芽（图）－特色菜谱主料：绿豆芽8两 辅料：精盐、味精5分，白糖6分，黄酒1钱，麻油2钱。 做法：绿豆芽摘去芽根洗净，放入沸水中烫熟取出，再用冷水过冷，沥干水分盆内，将精盐、白糖、味精、黄酒、麻油一起放入碗内，调
≮美食原料≯ 绿豆芽150克，麻油10克，盐、味精少许。 ≮美食做法≯ 1、豆芽入沸水中烫至断生捞出，趁热放盐拌匀摊开，沥干水分晾凉。 2、将豆芽、盐、味精、麻油
韭菜炒绿豆芽 【原料】：绿豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精盐6克，葱姜各少许。 【制法】：1.将豆芽掐去两头，放入凉水内淘洗干净，捞出控净水分。将韭菜择好