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01.莴笋叶
 一、广东莴笋 菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲，原产我国广东省，故称广东莴笋。 英名：Curled lettuce,cutting lettuce. 学名：Lactuca sativa L.var.crispa L.&nb...查看完整版>>莴笋叶02.莴笋叶水果混合汁－时尚饮品
原料配方 莴叶300克 苹果200克 桔子200克 柠檬汁5毫升 冰块2～3块 制作方法 1.苹果洗净，切成小块，桔子剥皮，去除内膜和籽。莴叶洗净，将桔瓣包起来，备用。 2.在玻璃杯内加入冰块。 3.将包着桔子的莴叶放入家用...查看完整版>>莴笋叶水果混合汁－时尚饮品03.莴笋叶－特色菜谱
莴笋叶有点苦涩，往往就被人们扔掉了，殊不知它的营养价值比茎部还要高。如胡萝卜素比茎部高9.7倍，维生素C比茎部高14倍。吃法如下：凉拌：挑去老叶、黄叶后，在开水中略烫（去涩），取出待凉，稍去...查看完整版>>莴笋叶－特色菜谱04.莴笋叶促进消化养护脾胃增进食欲 饮食_保健养生
最近，莴笋已经上市了，在菜市场上，大家看到最多的是，很多人买完莴笋，把叶子掰下来丢弃，而留下光秃秃的莴笋茎装在菜筐里，拿回家。其实，莴笋嫩叶的口感并不差，且营养远远比莴笋的茎更丰富。 莴笋叶中...查看完整版>>莴笋叶促进消化养护脾胃增进食欲 饮食_保健养生05.椒油莴笋拌香干(图)－特色菜谱
椒油莴笋拌香干 原料： 莴笋一根、胡萝卜半个、香干3块、香菜一颗。 调料： 盐、糖、鸡精、米醋、花椒、香油、蒜瓣。 做法： 1、莴笋洗净去皮切菱形块，胡萝卜也洗净切菱形块，加入盐，糖，鸡...查看完整版>>椒油莴笋拌香干(图)－特色菜谱06.莴笋炒虾仁(图)－特色菜谱
莴笋炒虾仁 原料： 莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒1个、红朝天椒1个、料酒1汤勺、生粉1茶勺、油、盐、味精各适量。 做法： 1、莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁；基围虾去壳去头尾去...查看完整版>>莴笋炒虾仁(图)－特色菜谱07.宴客菜：莴笋烧鸭块(图)－特色菜谱
莴笋烧鸭块 原料：鸭子四分之一只（重约450克）、莴笋一根（重约450克）. 配料：生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、鸡精、白糖、水淀粉、料酒各适量。 做法： 1、鸭子洗...查看完整版>>宴客菜：莴笋烧鸭块(图)－特色菜谱08.莴笋烧鸡腿(图)－特色菜谱
莴笋烧鸡腿 原 料：莴笋、鸡腿。 大料、桂皮、干辣椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 操 作： 1、鸡腿去骨切丁，用盐、料酒码味，莴笋去皮切滚刀块。 2、锅中烧油，炒香大料、桂皮、葱...查看完整版>>莴笋烧鸡腿(图)－特色菜谱09.莴笋牛肉丝(图)－特色菜谱
莴笋牛肉丝 原 料：牛肉、莴笋、蒜。 1勺橄榄油、少许老抽和淀粉、适量黑胡椒、盐。 操 作： 1、头一天晚上的准备工作：将牛肉切丝，加1勺橄榄油，少许老抽和淀粉，适量黑胡椒，拌均匀，放入冰箱...查看完整版>>莴笋牛肉丝(图)－特色菜谱10.莴笋凉拌手撕鸡(图)－特色菜谱
莴笋凉拌手撕鸡 莴笋，又称茎用莴苣、莴菜。每年三、四月份为最佳食用期。营养专家指出，莴笋富含维生素和矿物质，与番茄有相似之处。莴笋的肉质爽脆细嫩，生吃热炒均宜，南京人还将莴笋用盐腌制晾干后做成一...查看完整版>>莴笋凉拌手撕鸡(图)－特色菜谱

 

 

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