饮食：吃烤肉要有"伴侣"

蔬菜、水果中丰富的维生素可促使致癌物排出 虽然人们一般都知道吃烤肉容易带来很多健康问题，比如容易致癌等等，但“好这一口”的人还是经常挡不住它的诱惑。怎样才能既饱了口福，又保住健康呢？

冬天吃烤肉配凉茶可消火 寒冷的冬天，很多人喜欢和家人或朋友一起吃烤肉。不过，烤肉是高脂肪食物，吃多了容易上火，没几次嘴角或脸上就会生出红色的脓包。怎样才能不上火呢？阿根廷人有一个好方法值得

时下，吃烧烤的人又多了起来。烤肉时所产生的苯并芘是公认的强致癌物，它会在人体内长期积聚，对人的肠胃、肝脏造成损伤，容易导致胃癌、肝癌及胰腺肿瘤。对女性来说，常吃烤肉还容易患乳腺癌。不过，如果你实在难以

把拌凉菜改为蘸凉菜。不是只有烤肉热量高，酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以，把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。 有些“素

伴侣六：大豆 抑制肿瘤 豆类中的异黄酮素和金雀异黄素均是强有力的抗氧化剂，对降低女性的乳腺癌和宫颈癌很有帮助。 远离冠心病 大豆中的脂肪以不饱和脂肪酸居多，是防止冠心病、高血压、动脉硬

伴侣一：菠菜 不贫血 菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。 体质强 菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精

“伴侣食品”是指某些配合食用能使其中的营养成分产生“互补作用”，从而起到防病强身作用的食品。下面介绍几种伴侣食品： 猪肝—菠菜猪肝、菠菜都具补血之功，一荤一素，相互搭配食用对治疗贫血有特效。