自制正版川味麻辣烫
自制正版川味麻辣烫有人说火锅是个美艳时髦的重庆都市女郎，那我说麻辣烫则是个清秀飘逸的四川乡下姑娘，而且照样泼辣水灵。当重庆人津津乐道于其魅力十足的火锅时，四川人也以自己风味独特的麻辣烫而自豪；当“小天鹅”火锅以其遍
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川味老板棒打麻辣火锅 北京烹饪专家介绍：过度辛辣会导致脾胃
邹城川味面条(图)－风味小吃邹城风味的"川味面条" 山东邹城的名吃之一，深受邹城及邹城周边地区老百姓的喜爱。 材料：肉酱----这个是关键，好不好喝全在这个酱上，一般是把猪肉剁碎，配上
川味香肠炒花菜(图)－国内菜系香肠炒花菜 【主料】花菜、青椒、香肠 【配料】蒜片 【调料】食用油、盐、蚝油 【做法】 1、花菜洗净，撕成小朵。香肠是自己家做的，取
川味大闸蟹(图)－国内菜系川味大闸蟹 原 料：阳澄湖大闸蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤。 特 色：色泽
原 料：猪腿肉250克。 花生油、25克、豆瓣、10克、酱油、5克、甜面酱、10克、味精、2克、青蒜、20克、各适量。 操 作： 1. 将猪肉刮洗干净，放入锅内，
原 料：鲈鱼1条、盐、料酒、葱、蒜末、老姜沫、肥猪肉、糖。 操 作： 1、鲈鱼一条，治净后在两面各轻剞5刀，抹盐、料酒（没有料酒，白酒也成），腌制20分钟。 2
原 料：瘦嫩猪肉150克、葱、姜、蒜。 油l00克、酱油20克、料酒20克、盐0、5克、糖0、3克、醋0、2克、鸡蛋清半个、水淀粉20克、豆瓣酱15克、毛汤15克。 特
川味土豆烧排骨(图)－国内菜系川味土豆烧排骨 原 料：排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋。 操 作： 1.排骨过沸水，然后捞出滤水。 2.炒锅放油，不要