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01.葡萄酒的渊源与历史
根据考古的研究推测，葡萄酒的历史已经有6000年。有消息报道，20年前，伊朗的格登特比，发现了一只公元前3500年的波斯两耳细颈酒罐。最近通过对罐壁红色斑的成分分析，其中有单宁和酒石酸，这是葡萄酒里所含的天...查看完整版>>葡萄酒的渊源与历史02.法国葡萄酒的种类划分－时尚饮品
葡萄酒是以用新鲜葡萄果实或果汁，经完全或部分酒精发酵酿制而成的饮料。依据酿造方法可大致分为： · 平静葡萄酒：摄氏20度时，不起泡的葡萄酒，它包括红葡萄酒和白葡萄酒： ??——红葡萄酒：采...查看完整版>>法国葡萄酒的种类划分－时尚饮品03.古代中国葡萄酒的生产－时尚饮品
谁最早引入欧亚种葡萄在中国栽培？我国现在栽培的葡萄是汉武帝建元年间，历史上著名的大探险家张骞出使西域(公元前138— l19年)从大宛带来的。大宛，古西域国名，在今中亚的塔什干地区，盛产葡萄、苜蓿，以...查看完整版>>古代中国葡萄酒的生产－时尚饮品04.了解法国葡萄酒的标签－时尚饮品
法国葡萄酒的四个分级中，等级最高的是AOC葡萄酒。葡萄酒的等级不同，酒标的记载方式也相异。以下说明如何辨认AOC葡萄酒酒标，若能了解这种酒标，大致也就可以看懂其他等级葡萄酒的酒标了。 AOC标示生产地名...查看完整版>>了解法国葡萄酒的标签－时尚饮品05.简介低醇葡萄酒的生产方法－时尚饮品
近年来，国际市场上出现低醇酒类，如低醇葡萄酒、低醇米酒等。其原因有两个方面，一是消费者越来越喜欢这种酒，另一方面，在国外，酒度与税金及关税的关系促进了低醇葡萄酒的生产。所以我们为读者简单介绍一些...查看完整版>>简介低醇葡萄酒的生产方法－时尚饮品06.葡萄酒的六种妙用－时尚饮品
葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。 Ⅰ、当感冒时，可以将一...查看完整版>>葡萄酒的六种妙用－时尚饮品07.法国葡萄酒的真假鉴别－时尚饮品
第一步，看酒瓶外观·看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？·看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？·看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3...查看完整版>>法国葡萄酒的真假鉴别－时尚饮品08.葡萄酒的种类－时尚饮品
葡萄酒是用葡萄汁发酵制成的酒，它是国际饮料中仅次于啤酒的第二大酒种，是国际通畅型酒，在国际交往、喜庆家宴时葡萄酒是不可缺少的饮品。在我国，葡萄酒的饮用已经越来越普遍了。消费者在选购葡萄酒时...查看完整版>>葡萄酒的种类－时尚饮品09.如何延长葡萄酒的寿命－时尚饮品
葡萄酒因为酒精含量不很高（8~14％之间），所以不像一般烈酒（40％以上）那样稳定，开瓶后不会变质，通常葡萄酒在开瓶一天后已开始明显的变味，因此最好尽快喝掉。如果一瓶正常容量的酒（750ml）确定喝不完，...查看完整版>>如何延长葡萄酒的寿命－时尚饮品10.法国葡萄酒的等级－时尚饮品
在法国，不论是红酒还是白酒，分为四个等级。这四个等级是： 1.法定产区酒（A.O.C） 2.优良地区餐酒（VDQS） 3.地区餐酒（VindePays）4.日常餐酒（VindeTable） 法国最高级的葡萄酒法定产区酒（A....查看完整版>>法国葡萄酒的等级－时尚饮品

 

 

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