红果里的老北京风味儿

烧饼是北京人爱吃的食品。烧饼是烙制的，绝大多数的烙制食品是用饼铛烙后再加烘烤。其炉灶上口为圆形，有凹下的炉膛，直径约二尺，炉口上安置饼铛。其热力为燃烧碎煤渣，以保持恒温，与现今使用的烤箱不同。

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火棘喜温暖向阳气候湿润的环境。对土壤选择性不强，但在土层深厚、肥沃的土壤中更能茁壮成长。移栽宜在春季进行，由于根系分枝少，植株需带土球，枝梢需要重剪。栽前需在定植穴内施足基肥，栽后应浇足水，以后待天气

细白砂糖150克，水200毫升，混合熟浆果500克（带皮），柠檬1/2（榨汁用），蛋清1个，小草莓和草莓花叶（用于装饰）。6人份。 1、糖和水放入锅中，用文

晋西北的河曲一带盛产形似山楂的小果，名叫海红果，亦叫醉果，当地群众称之为海红和海棠。清朝的黄宅中特为河曲醉果写了一首诗：“秋林小摘采盈筐，酒浸瓶罂味更芳。自耐寒酸经酝酿，记从园圃饱风霜。堆盘磊

红果茶 红果营养丰富，含铁和钙较多，在100克果实中含钙85毫克，其含钙量居各果品之首。其维生素C的含量仅次于鲜枣。中医认为，山植味酸、甘，性微温，入脾胃、肝经

原料: 面粉400克，面肥100克，白糖100克，京糕60克。 配 料： 青梅5克，桂花少许，碱面3克，温水200克。 制作方法: 1)将京糕切厉细泥，放入小