肉酿柚子皮－特色菜谱
主料：活鲫鱼一条 辅料：猪肉馅、鸡蛋 调料：葱段、姜末、料酒、精盐、酱油、食用油、香油 烹制方法： 1、 将肉馅加入鸡蛋、麻油、盐、葱、姜末、搅拌均匀
一、原料： 1.主料：黄雀10 只，净猪肉150 克，熟火腿片15 克，水发香菇片15 克，熟笋片15 克，净菠菜15 克。 2.调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、鸡
肉酿仙人掌 （图）－特色菜谱主料：仙人掌 辅料：猪肉馅、鸡蛋 调料：食用油、盐、鸡精、香油、葱、姜、料酒 做法： 1、 仙人掌洗净去刺，切成厚片，每片在横 开成荷叶片； 2、 肉馅放入盐、
主料：柚子皮，猪肉馅 调料：豆豉、白糖、盐、料酒、香油、蚝油、葱姜、淀粉、高汤 做法： 1、 将柚子皮洗净，去掉黄皮，切成三角形，用沸水焯一下，沥干水份； 2、
柚子虾球(图)－特色菜谱柚子虾球 原 料：活虾、柚子肉、西兰花。 油、酒、盐、生粉、姜片、鸡精。 操 作： 1、把柚子剥皮取肉瓣。 2、活虾剥壳去头尾、
香柠柚子酱排骨(图)－特色菜谱香柠柚子酱排骨 原料： 肋排400克、大喜大蜂蜜柚子酱2汤匙、柠檬半个、李锦记天成一味1汤匙半、清水半碗、西班牙火烈鸟特级初榨橄榄油3汤匙。 做法：
"寒露"过后，南方基本上是长夏已去，初秋已到了。中医养生学上认为"秋养肺",此时的天气日趋干燥，秋气应肺，燥气可耗伤肺阴，因而养生上宜以"
蒜泥红油拌肚丝(图)－特色菜谱蒜泥红油拌肚丝 制作材料：熟猪肚丝、干炸油辣椒、香炸花生米、独蒜2个、青/红椒各半只、小葱2根 制作调料：盐、糖、酱油、花椒油、大喜大鲜味汁、纯香麻油、陈醋
虾米白菜(图)－特色菜谱虾米白菜 材料：白菜心（白菜叶也可以）、虾米、盐、花椒粉、香油。 做法：可以先用盐把白菜的水份腌出来，捏干后，放入用温水冲过的虾米，稍微调一点淡盐。花椒粉和香油，拌匀
香辣豆干烧鸡翅(图)－特色菜谱香辣豆干烧鸡翅 原料： 鸡翅中20个、熏干3块、豆干3块、干香菇5朵、尖椒1根、干辣椒5个、葱姜少许、白芝麻少许、红油底料2汤勺（30ml）、红烧酱油2汤勺（15ml）