四百年前的乳鼠酒－饮食文化

中国食品报2814期在食器谱中讲“明代以前梅瓶是盛酒器”，这使我想起不久前在广西桂林的见闻。桂林博物馆正在筹办该馆珍藏的明代梅瓶陈列，笔者有幸在该馆库房欣赏了几件拟展出的精品。其中一件明代永乐、宣

100年前，前清时代，广州市的贵联升酒馆制作满汉全席最有名。那时吃一席满汉全席是不能硬定日期的，因为菜式中有许多材料是仓促难求的。要等采办齐全后，才通知主人定期宴客，满汉全席不只是一顿吃喝，而是全

胡辣汤 胡辣汤是洛阳别具风味的小吃，已有百年历史。精烹细作、味道鲜美、经济实惠、方便群众、闻名城乡。始于老城，现遍及大街小巷。 主料有精粉面、粉条、肥猪肉。配料有花生仁、芋头、山药、金针、木

我国大多数地方都流传着"正月不理发"的习俗，理由很简单，"正月理发死舅舅"。头发和娘舅间有什么必然的联系？恐怕了解的人不多。 话得从清军入关时说起，大

一百年前的伟大发明家爱迪生曾这么说过：此句话能预言二十一世纪的医疗革新。随着（日本）立石和的菜汤、胚芽糙米茶治病的出现。大家对这句话有什么见解？认同吗？ 不管是哪一位科学家讲的，可我并不

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