火锅源头在哪里？－饮食文化

“火锅”，什么叫火锅？其实只要是底部有火，上有锅子，就是火锅了。至于是使用什么样的锅子？何种燃料？自古以来的演变，可是多姿又多采。 最早的火锅是用鼎煮的 大约一万年前，

"火锅"，什么叫火锅？其实只要是底部有火，上有锅子，就是火锅了。至于 是使用什么样的锅子？何种燃料？自古以来的演变，可是多姿又多采。 最早的火锅是用鼎煮的，大约一万年前，我们的老祖宗发明了

四川火锅相传起源于长江纤夫的饮食习惯，少说也有几百年的历史，但为什么它只是在改革开放的这20多年才兴盛起来呢？从根本上说，就是因为火锅所具有的内在特点同市场经济的本质相通，火锅所传达的饮食理念，火锅独

粤菜自成菜系，在中国八大菜系中时间最短；广东地处中国南方边陲，历代王朝派来治粤的官员和被贬的官吏，在不经意中给岭南人带来了北方各地的饮食文化。粤菜在烹调方法上以炒爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究嫩爽

脑萎缩痴呆不容忽视 让您的心脏更有活力 火锅的缘起其来已久，种类更是多变化。酌一口小酒，说一说火锅的N种类别，也让我们大家吃得轻松自在些。 健康火锅新吃法 一般最

火锅，一直以来就是我的最爱。冬天的时候，火锅就小酒；天气热了，火锅就可乐；夏天了，火锅就冰激凌。各种各样的火锅吃得我两眼冒光。以至于现在有人请我吃饭，问我想吃什么的时候，我怯怯的说出火锅2个字

最早的火锅距离现在已经有一万多年的历史啦，而且那时候用的锅可是体积非常大而且非常笨重的大鼎，那时候的人在鼎下生火，然后把能吃的食物像肉类一起丢进鼎中，然后就能吃了，这就是火锅的雏形了。当然这个“火

火锅的历史演变 火锅源头在哪里 “火锅”，什么叫火锅？其实只要是底部有火，上有锅子，就是火锅了。至于是使用什么样的锅子？何种燃料？自古以来的演变，可是多姿又多采。 最早的

南滨路石锅乾隆鱼是重庆刚刚兴起的一种美食，2002年4月开业以来，食客如云，目前已在北京、天津等城市开设了20多家加盟店。石桌、石灶、石锅为其独到特色。通常的火锅器皿都是非铜即铁，石锅乾隆鱼采用纯天

印度 “咖喱火锅”：印度最为著名的火锅叫“咖喱火锅”。他们先用当地的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等作料，精心熬上一锅好汤，然后往锅里面涮烫鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等食品，锅底还为米粉浸汁，有