煎炒烹炸 吃油要讲科学－饮食健康

家家户户少不了煎炒烹炸，其中的哪一项也少不了用食用油。那么怎样吃油更科学？ 我们日常饮食中的油脂来源主要是两部分，一是烹调用的植物油，一是动物性食物中的脂肪。中国营养学会膳食平衡宝塔

１.中式早餐宜略加改进 早餐我们习惯吃得清淡。稀饭、酱菜，从营养学观点来看，这种食物无法提供足够的精力，至少要加个鸡蛋或肉松。 那么吃中国典型的早餐：烧饼、油条、豆浆、好吗？浙江金华

人们要想拥有苗条的或者潇洒的身材，首先一定要有规律的生活与平衡的饮食。其中，科学搭配饮食，就要检视自己的饮食是不是符合下面的守则。 一、科学饮食 均衡与适量是科学饮食的

一、护养脾胃。初秋季节，早晚稍凉，但中午气候仍很热，这是因为暑热未去，地湿蒸腾之故，人在其中易受湿邪所伤，脾胃尤甚。所以初秋阶段患消化道疾病者多，如伤寒、菌痢、胃肠炎。保护脾胃要点有三： ①饮食

喝牛奶有益健康，但不少人在喝奶方面还存在一些观念上的误区，现介绍一些科学饮乳的小常识。 1.晨起空腹喝奶不宜。因为人体空腹时胃肠蠕动快，牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。此外，大口

越来越多的都注意饮食养生,有些人十分注意饭后保健，其实很多保健措施在饭后施行并不科学，而如果把这些保健方法从饭后移到饭前，效果会更好。 运动饭前腹中空空，脂肪细胞内尚无新的脂肪酸进入，运动能将其

在补钙的同时，还要不要补充维生素Ｄ 维生素Ｄ是打开钙代谢系统大门的一把金钥匙。没有维生素Ｄ的参与，人体对膳食中的钙吸收还达不到１０％。另外，维生素Ｄ还有促进肾脏对钙的重吸收和调节血钙水平

随着人们经济条件的好转，“少吃饭，多吃肉”已逐步成为中国人的饮食习惯。如今，城里人的饭量很小，大多数男性一天摄入的粮食为五六两，女性为三四两，甚至只有二三两。而且，饭量减少的趋

水是人体不可缺少的成分，有助于血液流动、体温调节、营养物质的消化和吸收等的正常进行。由于气候炎热、劳动或运动进大量出汗，人体内水分和盐分会大量丢失，严重时可引起中暑。此时，人体需要通过喝水补充水分

随着人们对健康的关注，食物的营养高低越来越受重视，但大部分人关心的往往是某种单一的食物有什么营养，比如“豆角有补肾的作用”、“多吃苦瓜能降血糖”，中华医学会营养学分会主任委员鲁纯静告诉记者，从现代营养