鱼为什么比肉容易坏－饮食健康

鱼比肉容易坏的原因是多方面的。 （1） 鱼的鳃和内脏藏菌很多而且极易腐烂。鱼一旦死亡，这些部位的细菌立刻迅速繁殖，并穿透鳃和脊柱边上的大血管，沿血管很快伸向肌肉组织。有人检查了刚杀死的鱼和刚死

尽管有的癌症病因未清楚，但根据现代医学研究归纳出的防癌措施还是行之有效的，那就是讲究卫生，少吃可能致癌的食物。可能致癌的食物有： 咸鱼：咸鱼产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸

环球时报·生命周刊11月30日文章 很多人喜欢用咸鱼、香肠、腊肉等熏腊食品做下酒小菜，这种吃法对健康十分有害。 在熏腊食品中，含有大量的亚硝胺类物质，这是一种强效致癌物。人群流行病学研究

紧张、压力是消耗维他命C的主要原因。肾上腺皮质能起抗压力作用。压力产生时，肾上腺皮质分泌抗压力的荷而蒙，血压上升，血中糖分随之增加，调整能量的供给系统，以此来抗衡压力。荷而蒙是对压力作出反应的主要

新生儿吐奶是常见的事情，一般做父母的要细心加以观察，从中辨别吐奶的原因是生理性的，还是病理的。 大多数新生儿吐奶是因喂养不当而引起，可能是由于吃得过快、过多，造成胃过度膨胀而溢奶，只要

眼睛保健与某些微量元素有这密切关系，如果缺少这些元素则会使您的眼睛失去光彩，甚至造成视力的减退，以下介绍一些微量元素对人体的影响： 缺锌：幼年期缺锌，除可导致生长发育阻滞。男性不育、女性月经不

哪些饮食习惯容易致胖 尽管肥胖是多因素造成的，但对单

智利大学科研人员最近研究发现，没有吃晚餐习惯的孩子与按时吃晚餐的孩子相比，发胖的可能性要高出一倍。 负责此项研究的智利营养学家帕特里西亚·布斯多斯指出，由于智利人的进餐时间

你是个好脾气、富有幽默感的人吗？如果是，那就恭贺你，如果不是，那就给你提一句忠告，赶紧改一改，因为除了你的脾气让别人不舒服外，据科学家研究，脾气不好的人比心情快乐的人更容易得感冒。 研究人