鱼的鉴别、购买、加工－饮食健康

买鱼 怎么买活鱼最划算： 首先，要挑选活跃新鲜的鱼。最好的鱼游在水的下层，呼吸时鳃盖起伏均匀，生命力旺盛。稍差的鱼游在水的上层，鱼嘴贴近水面，尾部下垂。横浮在水面上的鱼，要么是水少鱼多氧气不足，要

鲫鱼： 有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促

牛肉的等级： 牛肉的等级是按部位划分的： 特级：里脊 一级：上脑、外脊 二级：仔盖、底板 三级：肋条、胸口 四级：脖头、腱子。 做馅用什么牛肉： 选用短脑、脖头、哈力巴

维生素B有15种以上，但在现今的食品中却少得可怜，几乎每一个人都摄取不足。诺门博士说，从前，连穷人的食物中都含有丰富的维生素B，他们的营养比现在最有钱的人都好。 自从1862年发明精碾谷类的机

热带鱼放入水族箱或鱼缸后，每天都要给食。每天投饲料的次数和每次投量，要根据具体情况掌握。 种类、个体大小不同的热带鱼，对饲料的需要量不同。如，在最适生长温度内，热带鱼活动量较大，体力消耗多；而一

以下所列举的仅是比较常见的家庭食用鱼的营养价值和药用价值，其实每个家庭都有合乎自己口味的选择，就我本人来说最偏爱的是其中的带鱼和黄鱼，不喜欢河鱼的味道，而且，现在鱼的品种也越来越多，也大都营养价值

不同的鱼功效不同，这个在中医理论上很讲究的。下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用，供选择食用时参考。 ·鲫鱼：味甘性温，功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等，主治浮肿、

鱼病大致上分为两类：一类是因水环境不良引起的疾病；另一类是由于饲养管理太差，操作不慎导致的伤病。 观察鱼 用心观察是鱼保健的第一步骤，日常观察能直接发现鱼病，并能实时采取应急措施以保持水族箱的良好生态

换水 换水不但不会对鱼产生不良刺激，事实上许多鱼似乎很乐意接受加注的新水；大多数养鱼者认为水温应和旧水的水温一致，而另一些养鱼者则认为在旧水中直接加入冷水，鱼喜欢这样温差的刺激，所以最稳妥的方式就是，

编辑观点：3.15即将到来，龙龙特别写出此文章，提醒和告诉消费者们一些对于水货和翻新手机的鉴别，以免您上当受骗。 马上就到了我们普通消费者最为关注的日子——3月15日了，在这里龙龙也特别写