米类：以煮、蒸的烹饪方法最好。捞饭弃米汤营养损失最大，大量的营养素会随米汤的弃掉而损失。一般可损失67％的维生素B1，50％的维生素B2，76％的尼克酸，同时还损失大部分蛋白质和矿物质。 玉米
●在烹调中首先就是注意用油量，应当减少或不用油炸、油煎食品,这些烹调方法用油太多。 ●您每日应使用低于20克的烹调用油，而多用蒸、煮、炖、拌等少油制法。例如清蒸鱼、煮牛肉、炖豆腐、凉拌芹
米类：以煮、蒸的烹饪方法最好。捞饭弃米汤营养损失最大，大量的营养素会随米汤的弃掉而损失。一般可损失67％的维生素B1，50％的维生素B2、76％的尼克酸，同时还损失大部分蛋白质和矿物质。
民以食为天，合理的膳食很重要。那么怎样做到合理膳食呢？我认为，用五个数字，即“一、二、三、四、五”就可以概括。 什么是“一”呢？每天喝一袋牛奶。我们中国人膳食有很多优点，但缺钙，中国人差不多９０
癌症病人中，每年死于胃癌者比例不少。 胃癌，其早期患病者一般很易与胃溃疡、胃出血、胃痉挛诸症错混而未能及时诊断出，从而直至中后期方确诊，此时预后往往不理想。 笔者曾在入院病人中见过
饮食习惯是否合理直接关系个人健康，只要用“是”或“否”来回答下面的10个问题，你便可以测知自己的饮食习惯合理与否： 1.不愿剩饭，每次都坚持吃完盘中所有的食物。 2.做客时，经常为了“感谢
茶叶中的茶色素可降血压、抑制心肌肥大，可防止血液粘稠和血栓形成。茶叶还能消除疲劳、抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗衰老作用比维生素E强。茶叶的减肥效果也很好，特别是乌龙茶效果尤为明显。茶叶中含有防
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如膳食不合理，营养过剩，就会发胖。肥胖不公影响形体，而且还能诱发各类疾病。通过科学合理控制饮食进行减肥是非常有必要的。 “少吃多餐”减肥法：少食多餐可防止脂肪积聚，有利
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