罐头是怎么发明的－饮食健康

军队打仗必须要有充足的食品供应。但是过去没有科学的保藏方法，军队携带的肉类、蔬菜和水果常常大批发臭、腐烂，造成短缺。 １７９５年，拿破仑悬赏一万二千法朗征求军用食品的新鲜保存法。直到九年后，亚

黄瓜，全国各地和各个民族吃法不同。人们常见的有以下三种食法：一是酱黄瓜；二是拌黄瓜；三是炒黄瓜。也有一不酱、二不拌、三不炒，将黄瓜洗干净，拿在手中当水果一样的吃，但多数人家都是拌黄瓜为主。

慢性病病人吃火锅时，应该注意： 1、火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子，含有高量的油脂、糖尿并高血脂的病人要注意。 2、火锅汤含有大量的普林，痛风的病人不要喝。 3、火锅

“迷你”食品定时“充电”：紧张的节奏和繁杂的事务经常令白领们在正常的进食时间只能简单地吃上几口，食物中的热量和营养物质不能满足机体所需。解决办法是每隔2~3小时即少量进食，一杯脱脂奶或麦片加几片面

出游期间，因条件有限，食品安全链条上存在5大隐患：自带食物原本卫生问题，自带食物在出游期间出现问题，在餐馆进食的卫生问题，饮水卫生问题和生食瓜果问题。所以出游饮食的卫生和安全比营养更重要。

关于肉的负面报道在最近几年里越来越多，先是食品安全方面出现了口蹄疫、疯牛病、禽流感、吃深海鱼导致汞中毒等事件，接着在营养方面“吃红肉容易得肠癌”的相关报道又出现在各大报章，营养学家们也总是警告“中国人

新年期间，家家户户的年节食品缤纷丰富，人们在“舌诱”之下，饮食往往失去节制，过量吃喝，而出现腹部胀风疼痛，也就是人们常说的“吃撑了”。有医师建议以中药茶或是食疗以缓解症状。 虽说春节长假

春节前后，李女士特爱吃辣，尤其是川味的麻辣火锅更让她“吃性大增”。几天来，李女士发现脸上起了一些小红疹。这些小红疹主要集中在额头和鼻子上，大约三四天后，这种症状又会消失。李女士担心是皮肤过敏反应，便到

对忙碌的现代人来说，吃方便面似乎是一件免不了的事。虽然方便面在食品工业的进步下，越来越好吃，但总不合乎健康原则；不过只要略为「加工」，还是可以吃出健康来。 一般通称泡面的方便面（包括米粉

人人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有许多讲究，搭配不当，牛奶不但于身体无补，还可能造成一些危害 1、桔子与牛奶：在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃桔子。因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇，就会发生凝固，从