鸭脖子　那一啃的时尚－饮食健康

经常看到俊男靓女不顾形象的大啃鸭脖子，那叫一个香！ 在这种时尚的带领下，现在北京的“鸭脖子大军”已经很成规模，大街小巷基本都能看到专售鸭脖子的连锁店，本期我们就向您推荐

现代人重视饮食，讲究营养。然而，有不少人对饮食营养一知半解，错把误区当时尚而有损健康。因此，对那些似是而非的饮食时尚要“拨乱反正”。 ■副食代主食 膳食组成中，酒肉多、蔬果多、米面少的情况

最近，新加坡科学家在用于抵御非典型肺炎等病毒的口服疫苗研究中，用一种经过基因改良的乳酸菌，成功帮助实验鼠获得了对类似非典病毒的免疫能力。非典疫苗原理项目研究组成员表示，从酸奶中获得的这一发现，有可能帮

大二学生李强在检查时被发现转氨酶偏高，排除了甲肝、乙肝的可能后，医生问他平时都干些什么，李强说就是喜欢喝可乐等饮料，每天要喝1．25升瓶装的大可乐，至少有4个小时是对着电脑的，很少运动。经过诊断，李强

常听人们说，身体不好时要多喝点汤补补，现在，平日里只要有时间、有心情都可以在家煲汤喝，似乎，煲汤也是一种时尚，今天，咱就来学学怎样才能煲一锅靓汤。 看菜谱上介绍煲汤的方法，总是说“将肉出水或

春季转眼之间就要到了，各种野菜长得蓬蓬勃勃。随着人们生活水平的提高，吃野菜也成为时尚之举。野菜的吃法很多，可清炒，可煮汤，可做馅，营养丰富，物美价廉，殊不知野菜在抗癌方面也有一手。 （1）蒲公

在麦当劳、肯德基等西式快餐大肆进军中国之时，东方饮食却以其精致的外表、健康的内涵，悄然“俘获”了全世界人民的“芳心”。而其代表性的中国菜，更成为欧美人餐桌上的最爱。临近年终，本报驻外记者深入各地，

“迷你”食品定时“充电”： 紧张的节奏经常令白领们在正常的进餐时间内只能简单地吃上几口，食物中的热量和营养物质不能满足机体代谢的需要。解决的办法是每隔2～3小时就少量进食，一杯脱脂奶或营养麦