美国专家研究发现，菠菜有助于防止大脑的老化。研究者对老鼠进行了为期8个月的饮食控制试验后发现，老鼠的神经细胞通讯传递有了明显的增强，而这种通讯传递对于运动、学习和控制十分重要。同样，每天让老年人吃一定
春天燥，人易上火，火大时会出现口疮、大便涩滞等症。火不去，则体内毒素残留多了，就会引起多种疾病。有益健康的菠菜羹，春天不妨多吃一点。 菠菜 菠菜，何书皆言能利肠胃。盖因滑则通窍，菠菜质滑而利
咖喱在东南亚及南亚诸多国家的食谱中是不可或缺的作料。最近美国研究人员又发现咖喱的新用途——可以防癌。 据印度亚洲通讯社近日报道，美国芝加哥洛约拉大学医学中心的研究人员发现，咖喱中含有一种姜黄
“常吃葱蒜姜，大脑得健康。”科学家新近研究发现，常食葱和蒜还能降血脂、降血糖及降血压。如果用脑较多，就应该多吃一些葱、蒜，这能使头脑更灵活，思维更活跃。 葱和蒜具有杀菌、消炎的作用，在饮食中适
常吃猪血菠菜汤可缓解春季便秘。猪血味咸性平，有软化大肠中燥便使其易于排出体外的作用。菠菜养血止血、清热、润燥；猪血与菠菜配用，补而兼通，体虚及老人便秘，最宜食用。所以猪血菠菜汤具有润肠通便、清热、润燥
有许多父母,为了让孩子长得健壮些,经常给孩子吃补药,这并不好.幼儿正处在生长发育阶段,新陈代谢旺盛,如果滥用补药,反而会影响到幼儿健康.一般来说,各种药物都有一定的毒性,营养补药毒性虽少,但不加选
环境雌激素是指具有雌激素样作用的环境化学物，它们会模拟或干扰天然雌激素的生理和生化作用。当前，环境雌激素主要分五类,其中植物雌激素因其对人体有益而越来越受到重视。 植物雌激素如异黄酮类，
美国波士顿人类老年营养研究中心的一名教授，最近在给八名老年妇女饮用草莓与菠菜的提取液后，发现每一种均具有"强力抗氧化活性效果"---可使她们机体的抗氧化能力提高２０％，这相当于摄取了１２５０毫克的维生
奔波在工作与生活两端的你，如果因配戴隐形眼镜或长时间注视电脑屏幕而时常感到眼睛干涩，即干眼症前期，你会买瓶眼药水滴滴。但是，你可曾意识到，干眼症的产生还在于你的饮食不平衡，体内缺乏维生素，尤其是维生素
美国医学界一项新的研究成果显示，在日常生活中，老年人常吃草莓和菠菜，对身体健康极有好处。 美国波士顿市“人类老年营养研究中心”资深教授在给8名老年妇女饮用草莓与菠菜提取