古往今来，国人非常注意食补，素有“药补不如食补”之说。早在《素问》中就有“谷肉果菜，食养尽之”的说法。补养食品在于精选，在老年补养食品繁多的种类中，其榜首莫过于鱼。常食鱼可延年益寿，原因在于：
荞麦在日本备受青睐，人们视之为理想的保健食品，这是因为荞麦有较高的营养价值，尤其是对高血压、冠心病、糖尿病、癌症等有特殊的保健作用。据报载，当年我们敬爱的周总理访问日本时，日本首相宴请总理就是在荞
蛋，不管是鸡蛋还是鸭蛋，营养丰富，是一种理想的天然“补品”。可是，在相当长的一段时间里，却有相当数量的人认为，蛋含胆固醇高，是造成高血压、动脉粥样硬化、冠心病、脑中风等疾病的元凶，特别是有的老年人
人到老年，身体机能跟着发生变化，味觉和嗅觉也慢慢改变，加上疾病和药物的影响，对食物的兴趣随着大减，即使山珍海味当前，也提不起食欲。老人家食欲消退，除了身体机能改变所致，药物、疾病、营养状态、环境或心理
专家研究认为，某些“最佳饮食”对养生更为有益。 最佳蔬菜既能提供丰富的营养成分，又有抗癌功效的蔬菜当为最佳。红薯既是维生素的“富矿”（每天吃100克就能满足成人一天对胡萝卜素以及维生
最佳肉食——鹅、鸭 鹅、鸭的脂肪虽不少于禽肉类，但其化学结构接近橄榄油，不仅无害切有益于心脏。鸡肉为蛋白质的最佳来源。此外，兔肉具有美容减肥的功效。 最佳汤食——鸡汤 鸡汤除向人体提供大量的优质养分
专家研究认为，某些“最佳饮食”对养生更为有益。 最佳蔬菜 既能提供丰富的营养成分，又有抗癌功效的蔬菜当为最佳。红薯既是维生素的“富矿”（每天吃100克就能满足成人一天对胡萝卜素以及维生素C的生
泡茶的最佳水温为70℃～80℃，泡出来的茶色香味俱佳。 热咖啡的温度在70℃左右时才香甜可口。 热牛奶、热汤等在60℃～65℃时味道最好。 冲蜂蜜的水，最佳温度为50℃～60℃。
老年人的膳食指南 1.食物要粗细搭配，易于消化 2.积极参加适度体力活动，保持能量平衡 随着年龄的增长，人体各种器官的生理功能都会有不同程度的减退，尤其
据悉，最近韩国开发出一种利用“手掌仙人掌“为原料加工生产的保健食品。 韩国济州北济州郡在去年8月份向产业资源部申报“手掌仙人掌“种植业为搞活地区经济产业，并与济州旅游大学共同进行