吃“无胆固醇”食品要小心－饮食健康

出席在阿根廷召开的第１２届拉美营养学大会的专家们警告，对标有“使用植物油生产，无胆固醇”的食品要加倍小心，因为这些食品中含与含动物油食品同样多、甚至更多的脂肪，它们一样会使人体胆固醇含量过高，从而

看看市场里的柜架上，含有各种微量元素的食品真是不少，像各种奶粉、挂面、熟食制品等等，有补钙的，有补铁的，有补锌的，有补维生素的……各种免费测试也会告诉消费者缺这个、少那个，全都是影响身体健康、生活

低密度脂蛋白胆固醇含量过高，是引起动脉粥样硬化的危险因素之一，所以人们把它称为有害的胆固醇。通过正确选择食物，改变饮食结构，便可有效地降低这种有害的胆固醇，对于预防动脉粥样硬化，保持动脉血管的活力与弹

茶是千家万户常用的饮料，亦可说它是健康的饮料，但酒后尽量不要立即饮茶。 李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害作了明确的表述：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。 许

降血脂食品 中老年人尽管平时不觉得，但只要去医院化验、检查，就会发现其中不少人的血脂、胆固醇过高。这些人除了要遵照医嘱坚持服药外，在饮食上特别要注意选择那些有利于降低血脂、胆固醇指数的食品

最佳蔬菜 既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜当为最佳。红薯，它既是维生素的"富矿"（每天吃100克就能满足成人一天对胡萝卜素及维生素C的生理要求），又是抗癌能手。日本专家的测试

想要对抗癌症吗？根据台湾癌症基金会发行的防癌白皮书指出，国人平均每4人就中就会有1人会罹患癌症。为帮助民众防癌，台湾癌症基金会建议民众可以从食物下手，多摄取九大类食物，从中摄取对防癌有益的营养素。

美国研究人员发现，癌症低发区居民有每月吃20瓣左右大蒜的习惯；给试验鼠同时饲以致乳腺癌物质与大蒜，结果，试验鼠均未患上乳腺癌。 大蒜的故乡在中亚，尽管在我国已有两千多年的栽培历史，它却是

5日，江西省新建县一位6岁的小朋友因患过敏性紫癜住进了江西省儿童医院。化验结果表明，含有添加剂的“彩色食品”是主要病因。 昨天下午，记者走访了南昌市部分学校附近的食杂店及临时地摊，发现这里

美国，得克萨斯州。 州法院里迎来了一批特殊的原告，他们是一群十几岁的孩子。被告是一家赫赫有名的快餐公司。孩子们将快餐公司告上法庭，原因是，由于经常食用该快餐公司生产的食品，导致身体的肥胖，继而引发