戒烟不难，只要多吃……－饮食健康

香烟的存在严重的影响着人们的生活健康，然而一旦染上烟瘾，就很难戒掉，如何戒烟成为吸烟认识及其家人关系的问题，科学研究发现，吸烟者如果能多吃一些碱性食物则可以减少想吸烟的欲望。 戒烟科研人员研究

商场速冻产品的柜台里，各种各样的鱼一年四季一应俱全，人们在挑选的时候大多从口味和自己的爱好考虑，有一个重要的原则却被忽视了：吃鱼有季节性。中国科学院海洋研究所鱼类专家王存信教授说，临近产卵期的鱼最

你可能不知道，臀部是身材的隐形敌人。如果你的臀部丰挺、结实，就自然会彰显出你腰部纤细条，与此同时，也会为你的腿部增加明显的修长效果。臀部的圆翘，自然会带动身材曲线的窈窕。 如果你的臀部松垮无

盛夏酷暑，天气炎热，冷饮可以及时补充人体流失的水分和盐分，是常用解暑的食品。但是，婴幼儿夏食冷饮一定要适量，否则会影响健康。 小儿过食冷饮会引起肠套叠，因为婴幼儿的肠管比成人薄，包

冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物、脂肪及维生素的食物。 冬季养生宜多食热粥，民间有吃“腊八粥”的习惯，常吃此类粥有增加热量和营养功能。此外，还

美国医学界一项新的研究成果显示，在日常生活中，老年人常吃草莓和菠菜，对身体健康极有好处。 美国波士顿市“人类老年营养研究中心”资深教授在给8名老年妇女饮用草莓与菠菜提取

在70年代初期，人们发现了一种致婴幼儿于死地的疾病：患儿以贫血为主症，往往因精神异常、运动障得和全身动脉血管扭曲而夭拆。体格检查可见头发扭卷，体温极低，且常常伴有骨骼损伤。医学界一时震动很大，许多专家

据英国《bbc新闻》（bbc news，2003/10/10）报道，经过多年研究，澳大利亚医学研究人员发现，妇女在怀孕期间食用土豆等块茎状蔬菜会提高孩子患i型糖尿病的几率。 土豆、萝卜、甜

人造奶油也称氢化油，是用植物油进行氢化反应制成的。液体的植物油变成可塑性的半固体人造奶油，制作和储藏起来都很方便，在我们的日常食品中得到了广泛的应用。 过去认为氢化油是由不饱和脂肪酸制成，无危

鱼片干香脆可口，是不少孩子的零食。很多家长认为鱼很有营养价值，相信鱼片干也差不了多少。殊不知，鱼片干吃多了会引起氟中毒。因为鱼片干是由海鱼加工制成，当中的确含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养元素，但其中氟