米粉不宜用沸水浸,只要用暖水浸软便可,如用沸水浸炒时米粉容易碎烂;油落锅时,用油搪匀锅边,然后下银芽,再放入米粉便不会粘锅了。 这是家庭式的“粗制品”,拌用料的多与少,可以随意增减,炒米粉味道
笔者以爱好摄影自居,不过没有专门学习过,也没有经过专业训练。拍照技巧基本靠自学和实践的经验,取景构图都是随心所欲的那种。玩摄影的有这么一个说法:一流拼头脑,二流拼技术,三流拼器材。楼主此刻很窘迫,要技
原料: 米粉(粉丝)一把;大虾两只,大蛤四个,迷你八爪鱼一只;草菇5粒切块;辣椒,蒜青,香菜,姜片少许;东阴功酱两大匙;盐,料酒少许。 制作: 1、4—5杯清水加姜片,料
米粉150克,冬菇五朵,洋葱半个,虾米20克,瘦生净猪肉75克。 咖喱粉一中匙,红辣椒一个,葱两根; (A)酱油一大匙,精盐半小匙,水一大匙,芝麻油半小匙,胡椒粉1/3小匙; (B)干
黑米米粉蛋糕卷 材料: 全蛋3个,黑米米粉70克,细砂糖40克,植物油20克,蜂蜜15克 1.全蛋和糖一起放入打蛋盆打散全蛋液加入蜂蜜隔热水打至浓稠发白滴下速度很慢划痕
原材料:17cm中空戚风模一个量 蛋黄糊:蛋黄4个;白砂糖15g;牛奶60ml;玉米油50ml;米粉80g; 蛋白糊:蛋白4个;白砂糖50g;白醋或者柠檬汁几滴。
做米粉菜包法 用饭米舂极白,洗泡滤干,磨筛细粉。将粉置大盆中,留余一大碗。先将凉水下锅煮滚,然后将大碗之粉匀匀撒下,煮成稀糊取起,倾入大盆中,和匀成块。再放极净热锅中,拌揉极透(恐皮黑,不入锅
材料: 细水米粉2500克,小活鲫鱼500克,干米粉125克,猪油250克,酱豆豉400克,味精10克,精盐50克,胡椒粉10克,葱花250克。 田恒启糊汤米粉的介绍:
制作材料: 湿米粉1000克,味精1克,芝麻酱150克,葱花50克,酱油125克,芝麻油75克,酱萝卜100克。 热干宽米粉的介绍: 湖北武汉名优风味小吃。
常德米粉 常德米粉是湖南全省闻名的一种地方风味小吃。常德生产米粉有着悠久的历史,早在清光绪年间,常德就有了生产米粉的店坊,生产的米粉又细又长。长期以来,常德人不论男女老幼,都喜欢食用米