怎样做猪腰花？

炒腰花因其成菜后翻花美观、脆嫩可口而受到大家的喜爱，是家常菜代表作之一。但要自己做好并非易事，常常不是火候过火，造成猪腰花又老又韧，口感不好，就是火候不到功力，上盘时有“带红”现象，即外表虽已至熟，但

一、原料： 1.主料：鹿茸5 克，猪腰2 只。 2.调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜丝。 二、制法： 1.将鹿茸磨成细粉。将猪腰洗净，去臊腺切成腰花。 2.锅内放

≮美食原料≯ 黄花菜50克，猪腰500克，素油，葱，姜蒜，盐，糖各适量。 ≮美食做法≯ 1、将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，切成腰花块;黄花菜水泡发，撕成小条； 2、炒锅

主料：猪腰子1付 辅料：蒜末5克，粉皮50克 调料/腌料：酱油2小匙，醋，味精，糖各1/2匙，香油1小匙 制作过程 (1) 猪腰切开成两片，取掉腰臊，用刀顺直划8道，不要

≮美食原料≯ 当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油，姜丝，标末，香油，醋各适量。 ≮美食做法≯ 1、将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净；将当归，党参山药装入

基本特点 补肾益气、养血安神 基本材料 猪腰2个，当归10克，党参10克，淮山10克 ：猪腰切开，剥除白色筋膜，洗净；当归、党参，淮山洗净，与猪腰一齐放入砂

基本特点 补气养血、健脾益肾 基本材料 猪腰2个，苎艾根150克，五月艾100克，黄芪20克，米酒适量 ：1.将猪腰中间切开，去除白色筋膜，洗净切片；苎艾根

基本特点 清香可口。砂仁，性味辛、温、入脾、胃经。猪腰，性味咸、平、入肾经 基本材料 砂仁,猪腰 砂仁，是一味中药。功能行气开胃，温脾止泻，理气安胎