苦瓜炒蛋的诀窍

西红柿苦瓜炒蛋 原料： 鸡蛋2个、苦瓜、西红柿1个、白糖、盐。 做法： 1、苦瓜可以事先焯一下，不焯也挺好吃的，鸡蛋打散成蛋液，西红柿去皮切成块； 2、

主料：鸡蛋,苦瓜 调料：植物油、盐、糖、料酒、鸡精 做法: 1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液； 2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打

韭苔炒蛋 原料： 韭苔一把（250克）、鸡蛋2个。 做法： 1、将韭苔清洗干净，切成3CM左右长度的段。 2、将鸡蛋打成蛋液。 3、锅中倒油（

黄瓜蘑菇牛肉炒蛋 原料： 黄瓜半条、蘑菇3大个、鸡蛋1个、熟酱牛肉200g、橄榄油1勺、盐少许、剁辣椒、辣椒酱少许。 做法： 1、黄瓜、蘑菇、牛肉切片。鸡蛋打散

双椒炒蛋 原 料：鸡蛋、青红椒、葱、蒜。 盐、老干妈豆豉酱、鸡精、胡椒粉。 操 作： 1.鸡蛋洗净，冷水下锅，煮熟后捞出用凉水冲冷。 2.青红椒切丁

洋葱腊肠炒蛋 材料：腊肠 鸡蛋 洋葱 调料：盐 白醋 食用油 （一）:鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀 （二）:腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒

菜谱口味：微辣 制作工艺：炒 一、准备材料 主料：鸡蛋 200克 辅料：辣椒（青、尖） 50克 调料：植物油 60克 料酒 25克 盐 3克 各适量

养心草炒蛋 原料：养心草、红彩椒、鸡蛋。 做法： 1、养心草洗净沥干水分，用手揪成小段； 2、红椒洗净切成丁，鸡蛋加少许盐打散成蛋液； 3、将几样材料

〔主料辅料〕干石鱼....50 克鸡蛋.....5 个葱......10 克姜......2 克精盐.....5 克黄酒.....15 克胡椒粉....2 克大油....100 克植物油...