切皮蛋如何不粘刀
皮蛋味虽美，但切起来粘刀，怎么办？只要取根细纲丝或一尺多缝纫线，两头各系一小木棍，用拉据的方法锯成条、块等，既方便又省事。
虎皮蛋焖红烧肉(图)－特色菜谱虎皮蛋焖红烧肉 原料：五花肉1斤、鹌鹑蛋20个。 做法： 1、将鹌鹑蛋洗干净入清水锅中煮10分钟，捞出浸凉水中3分钟，然后将壳剥去； 2、准备好油锅，倒入20
凉拌剁椒皮蛋(图)－特色菜谱凉拌剁椒皮蛋 原料：皮蛋4个、剁椒、芝麻、蒜、葱、醋、头抽、麻油、糖、鸡精。 做法： 1、准备材料； 2、皮蛋剥去壳洗净； 3、将皮蛋放在手心，用棉线拉
剁椒皮蛋(图)－特色菜谱剁椒皮蛋 材料： 皮蛋4个、剁椒、芝麻、蒜、葱、姜 配料： 醋、生抽、麻油、糖、鸡精 做法： 1、准备材料。 2、皮蛋剥去壳洗净。
青蒜炒皮蛋(图)－特色菜谱青蒜炒皮蛋 原料： 皮蛋2个、青蒜1把、姜一块、生抽、醋适量。 做法： 1、皮蛋剥壳，切成块，青蒜去根去外层皮，洗净切段；姜切末； 2、锅烧热倒油，下姜
双椒炒皮蛋(图)－特色菜谱双椒炒皮蛋 原 料：皮蛋2个、青椒1个、红椒1个。 大蒜3瓣、生抽10ml、盐3g、鸡精3g、糖3g、料酒10ml. 操 作： 1、将青椒和红椒洗净切成大
皮蛋豆腐(图)－特色菜谱图片1 主料：嫩脂豆腐一盒，皮蛋两个 辅料：香油，香菜，葱花，酱油 做法： 1、内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块； 2、皮蛋放在豆腐上，撒上鸡精、
双椒皮蛋(图)－特色菜谱图片1 材料：皮蛋（不要跟我说不知道什么是皮蛋，就是松花蛋啦）,青椒，红辣椒 调料：蒜末，酱油，香油 制作方法： 1、将青椒、红辣椒放入锅里面，干煸（就是不放油
皮蛋炒肉松（图）－特色菜谱主料：猪肉（瘦）100克，松花蛋（鸭蛋）100克，四季豆70克，辣椒（红，尖）30克 调料：大蒜（白皮）8克，酱油5克，淀粉（豌豆）5克，胡椒粉2克，香油5克，白砂糖5克
青椒炒皮蛋（图）－特色菜谱主料：松花蛋（鸭蛋）120克,辣椒(青,尖)150克 调料：盐5克,植物油35克,味精2克 做法： 1. 青尖椒去蒂、把，用水洗净，切成1厘米长的段； 2. 皮蛋（松花蛋）去壳，切成1厘米见方