如何按菜谱做菜

本站提供的菜谱，一般分三个部分，即原料、做法及心得。如何按照菜谱做出适合自家口味的菜肴呢？下面介绍我的一些体会： 关于原料 原料名称：原料的名称很难统一，通常因地域的不同而有不同的叫法，比如

如何按照菜谱做出适合自家口味的菜肴呢？下面介绍我的一些体会： 关于原料 原料名称：原料的名称很难统一，通常因地域的不同而有不同的叫法，比如苦瓜，有时会被叫作凉瓜；乌贼，有时会被叫作墨斗鱼或

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洗菜：流水冲洗 不会炒菜，还不会洗菜吗？其实还真未必会，洗菜的学问也大着呢！专家告诉我们要整洗蔬菜，先洗后切。如果洗之前就把蔬菜切好了，蔬菜中的可溶性维生素和无机盐就会

对于市民家里剩下的月饼，好利来的一名西点师傅董先生建议，可以在过保质期前，把吃不完的月饼制成其他美食。例如把月饼变成小窝头、小包子、八宝饭、甜煎饼等的配料，也可以把枣泥、豆沙馅混在八宝粥里

宝宝吃辅食了，这是一个重要的开端，从此，他开始品尝人间美味。 喂什么，怎么喂，不仅有关宝宝目前的健康，也可能会决定宝宝一生对于食物的态度、饮食的习惯。妈妈一定要重视。 宝宝

对于不挑食的孩子来说，如膳食调配比较均衡，那么，每天能从食物中摄取足够的锌。研究证实，动物性食物中含锌量比植物性食物中含锌量高数倍，且生物利用率高。精制食品在加工过程中会损失相当多的维生素和

将洗净的白菜用刀从菜头竖切十字型，然后放在开水锅内稍煮后放入盆中冷却。把小缸或坛子洗净，用热水烫一下。将水倒净，把晾凉的白菜放入缸内码好，把冷却的白菜水倒入缸内，水要漫过