荸荠治便秘，要吃先对症

对于民间流传的每天吃40多个荸荠就能治好便秘的“偏方”，需要提醒的是，适量食用荸荠确实有防治便秘的作用，但荸荠对实热、阴虚或气滞所引起的便秘效果较佳，而对气虚、血虚及阳虚所引起的便秘则不适宜。而且每天

【原料】 鲜荸荠10个，鲜萝卜汁500克，粳米30克。白糖适量。 【制作】 将鲜荸荠削皮，与鲜萝卜汁一同煮开，入粳米煮粥，粥熟加适量白糖即可。 【用法】 空腹温热服食。 【疗

用料：猪肉糜200克，荸荠14个，香葱末2汤匙，鸡蛋清2个，馄饨皮1斤 调料：盐2茶匙 A. 荸荠去皮洗净，剁碎；香葱切末；鸡蛋取蛋清； B. 将A.备好的材料和猪

主料：猪肉(肥瘦)150克,荸荠75克 调料：植物油15克,盐2克 做法： 1.先将猪肉剁为米粒形状，用碗盛着，加入精盐搅至起胶，放上些清水搅匀，搅挞至有粘质。 2.再将荸荠肉用刀拍碎后剁为米粒，

材料: 荸荠750克 猪板油75克 桔饼25克 青红丝25克 干淀粉100克 湿淀粉25克 鸡蛋清1个 白糖125克 蜂蜜50克 香精少许 花生油500克?约耗50克 做法: 1?荸荠去皮洗

菜 名： 空心菜荸荠汁 主 料： 空心菜300克，荸荠200克。 做 法： 将空心菜洗净，切碎；荸荠洗净，打碎；二物共捣烂绞汁，调入蜂蜜适量服。每日1次。 药用

菜 名： 荸荠 主 料： 荸荠100克，海蜇100克。 做 法： 煮汤服，每日2-3次。 药用价值： 治痰核、瘰疬。 备 注： 脾胃虚寒者不宜食。

原 料：豌豆苗150克 荸荠500克 胡萝卜30克。 盐2克 味精1克 白砂糖5克 花生油35克。 操 作： 1.将豌豆苗去梗，留嫩叶； 2.荸荠去皮切圆