选料选择火锅食物不论肉类还是蔬菜，首先要新鲜。选材上除肥牛、羊肉、肝、鱿鱼等热量高的食物外，还须选择点含凉性的蔬菜。例如，冬瓜、油麦菜、小白菜、西洋菜、蘑菇、莲藕等，如果能吃点苦味的，不妨来点苦瓜
5月18日讯除了锅底的安全问题外，人们常吃的火锅涮品，包括羊肉片、毛肚、金针菇等近日都频频曝出安全问题。火锅涮品涉及到许多食材，是一个从蔬菜到肉类的“食物链”，几位专家根
受访专家：中山大学孙逸仙纪念医院胰腺外科主任陈汝福教授 急诊室故事 中秋假期和国庆长假就要到来，日前在中山大学孙逸仙纪念医院门诊大楼举行的一次义诊活动上，该院的胰腺外科主任陈汝福教
大量饮酒或空腹饮酒都有损健康，尤其饮酒的时佐菜选择不当更会“火上加油”。因此选择好饮酒的佐菜，不仅可以增加营养，又可饱口福，还可减少酒精对人体的伤害。那么应该如何科学的选择
口味太重会让钙流失。人们都了解，吃得太咸对身体无益，但很少有人知道，摄入过多的食盐会增加尿钙的排泄，影响钙在人体内的存留。所以，补钙饮食要以清淡为主。 骨头汤不能作为补钙饮食。头汤不能成为补钙
7月20日讯传说，京城有一位名厨师，擅长烹一款“羹”，博得南来北往食客的赞赏。后来，他收下一徒，传授了众多菜品的做法，唯独没有教徒如何做羹。晚年回乡之前，徒问：“做羹有何要领？”师答曰：“料精、汁浓
12月6日讯川味火锅：患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂和经常流鼻血、牙龈出血者以及属于“热体质”者、孕妇等忌食。 海鲜火锅：糖尿病、高血压、高血脂、痛风患者，对海鲜
6月11日讯在很多人心目中，乳腺癌、骨质疏松、阴道炎都是“女人专属病”，因为女性的发病比例远远高于男性。可近年来，这些有性别倾向的疾病却盯上了男人。 乳腺疾病。男人也有乳头和乳腺组织，所
日常生活饮食是导致肥胖的最直接的原因。想要成功减肥，就必须从日常饮食抓起。下面小编献计10招让你成功减肥。 1.加热食品和生食各占一半——每次饮食中，加热食品或生食各占
1.临床研究表明，缺钙会导致动脉粥样硬化、高血压、骨质疏松、结肠癌和老年痴呆症等疾病。而牛奶中含有丰富的钙，每天早餐后或者临睡前1小时喝一杯牛奶，对补钙大有好处。 2.正常成人每天主食(米饭、