脑力劳动者多吃榛子 美味与营养价值兼具 饮食_保健养生

3月2日讯有“坚果之王”美誉的榛子，是人们喜爱的四大坚果之一。这个美誉与其丰富的营养价值是密不可分的。相比较其他坚果，它有许多突出的优点。 榛子有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在

玉米是众所周知的健康食品，但用什么方法烹调玉米才能充分发挥它的营养价值呢？对几种常见的烹调方法进行了比较。 烤玉米：明火温度过高，受热不均匀，可能生成一些致癌物质，尤其是路边卖的烤玉米。建议：

谷糠，就是谷物的皮壳，如稻、稷、麦的皮壳，入药用的谷糠又称米皮糠，即指稻谷、稷米（粟与黍的总称）、粟谷（小米）的皮壳，其他还有秫、黍、粱的皮糠。谷糠具有宁心安神的作用，常用以治疗失眠，一般多用其内

12月4日讯冬季天气寒冷、气候干燥，人们随时可能被呼吸道疾病“袭击”。专家提醒，在冬天，要格外注意养肺。 中医认为，秋燥之气最易伤肺。因为肺脏直接与大气相通，且与皮肤和大肠有密切的关系。

7月11日讯进入盛夏时节，许多人常出现精神萎靡、食欲不振等现象。营养专家表示，消除这些症状不妨多吃醋、多用醋。 天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍说，盛夏由于气温高，出汗

“类似饮料营养价值低” 记者查询相关资料得知，目前国际上对羟基苯甲酸甲酯每日摄取允许量，为每人每公斤体重10毫克。以体重60公斤者为例，一天至少吃600毫克并长期食

豆腐是我国的国菜，是人们公认的保健佳品。湖北省药膳食疗协会副会长，湖北省中医院综合科甘爱萍教授介绍，豆腐是植物蛋白质的最好来源，有植物肉的美誉。 值得注意的是，吃豆腐应该注意科学搭配，才能

3月2日讯人们一般认为带“奶”字的饮料就该是鲜奶制成，有“果”字的食物就该有鲜水果。所以，快餐店里芳香四溢的草莓奶昔被认为好喝还营养，颇受追捧。但英国《卫报》的一则消息指出，所谓“草莓奶昔”是用59

6月27日讯番茄汁：每人每天吃上2～3个番茄，可以满足一天维生素c的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素a的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对机体的新陈代谢有益，可促进胃液生成，