5月24日讯如果说营养物质,大家都能列出十多种来,但是如果说起反营养物质,估计知道的人就不多了。即便如此,这也不能说明你OUT了,因为这是最近才从西方流行起来的一个新概念。但是,虽然是新概念却是您不
据研究,膳食纤维具有多种理化特性和生理功能: 1.具有一定的溶水性,能增加粪便的体积和重量,加快肠胃蠕动促使排便,清除体内垃圾。 2.促进双歧杆
4月20日讯4月15日—21日是全国肿瘤防治周。17日,哈医大一院举办了防治肿瘤宣传义诊活动,活动中专家指出,合理膳食可避免五成癌症死亡率。 “癌症预防要从生活的每一天开始,大约有五成的
很多上班族早晨起来,喝一大杯牛奶,煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门,觉得这样的早餐营养很充足。但营养专家指出,如此搭配,蛋白质、脂肪的摄入量是够的,但却忽略了碳水化合物的摄入。 科学的早餐应该是结构
导读:胡萝卜,外形长得像人参,而且营养价值高,能增强人体的抵抗力,故得赛人参的雅号。胡萝卜的营养价值高,高在哪呢? 虽说它是一种蔬菜,但吃了它,能获得在动物性食品里才有的维生素A,这是因为
12月7日讯许多人在吃火龙果的时候,只吃了白色带黑籽的果肉,却剔下了漂亮的果皮,很是可惜。 火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。火
2月15日讯热热闹闹的宴席,酒是必不可少的。如果挑对了下酒菜,不仅可以饱口福,还能尽量减少酒精对人体的伤害。 首先,做菜时宜放些糖和 醋。都知道喝酒伤肝,糖就对肝脏有保护作用。而醋中富含
白菜是不是只能竖着切,否则会把纤维切断,妨碍它的营养作用?是不是去掉菜筋就没有纤维了?有筋的菜是不是纤维含量最高?纤维是不是越长越有用? 说实话,这些问题挺让人无奈的,因为实在不靠谱。不过
1月11日讯都市人饮食不当的突出特点是糖、动物脂肪和胆固醇等摄入过多,而膳食纤维和维生素等明显缺乏。所以,在“节日餐”里常吃萝卜,它不仅帮助胃肠消化,还能增加膳食纤维的摄入。 现在正是萝
7月14日讯大多数健康专家认为,过多摄入食盐有害健康,具体表现在增高血压,增加罹患心脏病、中风的危险。而美国疾病控制与预防中心的一个研究小组发现,饮食中“多盐少钾”更不利