10月8日讯美国食品和药物管理局8月20日宣布,随着沙门氏菌疫情在美国多个州持续蔓延,染病人数已上升至1000多人。而这场疫情的始作俑者竟是被沙门氏菌感染的鸡蛋。什么是沙门氏菌?被沙门氏菌感染会怎样
五类人群不宜食用鸡蛋 肝炎患者肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担,不利于康复。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇,而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重,不利于肝炎的恢复,因此,肝炎患者
有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。其实,吃生鸡蛋坏处多多,对人的健康是十分有害的。 1、生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者
鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。鸡蛋清有清肺利咽功能,外敷患处可治烫伤、烧伤、流行性腮腺炎等。鸡蛋的药用价值却不会被人忘
3月11日讯英国研究人员3月9日说,鸡蛋可以促进健康、抗击肥胖,属于“超级食品”。营养学家建议人们每天食用一个鸡蛋,以达到最佳效果。 研究人员说,一个中等大小的鸡蛋只含不到80卡路里热量
吃完鸡蛋后不要立即饮茶 有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后,习惯于立即饮茶,以助“去味”、“消化”。其实,这种做法是不科学的。因为茶叶中含
范志红 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,中国营养学会会员 2月2日讯随着春节的临近,人们吃美食的热情也日益高涨。在外就餐、糕点饼干、零食小吃,各种美食轮番上阵。但就在这个时刻
9月6日讯“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”马上又到了吃螃蟹的季节,现在就有不少人已经开始翘首以盼了。九月圆脐指的是母蟹,十月吃尖蟹,指的是公蟹,民间说法中秋是一年中吃蟹的最好时节,然而真正吃螃蟹
10月2日讯 吃饭的质量和习惯直接影响着人的身体健康。吃了几十年的饭,可是您真的会吃吗?也许在不知不觉中你就犯了以下几种错误! 一、不吃早饭损害身体 最常见的错误之一是不吃早饭。
12月6日讯近年来不仅常见的儿童肿瘤发病率上升,如淋巴瘤、白血病等,而且一些中年老人多发的鼻咽癌、食道癌、肝癌、肺癌、脑癌等在14岁以下的孩子中也屡见不鲜。这些病儿的疾病发生和他们的饮食关系密切。