粗纤维并非多多益善 专家教你怎么吃 饮食_保健养生

10月14日讯 受访专家/广东药学院营养系教授 王晓波 中山大学附属第一医院营养科医师 卓淑雨 文/羊城晚报记者 宋导 通讯员 李绍斌 粗纤维（即膳食

日常生活中，家中出现剩饭是很平常的事。通常的处理方法就是加热了再吃，或者做成泡饭、炒饭等。然而，米饭重复加热，其中的维生素越来越少。重新加热次数最好不要超过1次，加热后尽快吃掉。泡饭不利于胃肠道的

现今生活中，越来越多家庭兴起食醋保健的热潮，但醋保健并非人人适用，更不能忽视醋的副作用。 1、正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。

7月9日讯炎炎夏日，西瓜算得上是最受欢迎的纯天然“饮料”了。在中医里，它被称为“天然白虎汤”，是清热、解暑、利尿的佳品。然而，著名中医养生专家樊正伦教授和中国中医科学院杨力教授近日却提醒说，西瓜

补充盐分和维生素 营养学家建议：高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C50毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西

很多朋友都听说，蔬菜和水果一起打成浆汁来喝，是西方国家最推荐的健康食法。五彩清香的浆汁，放在透明的大杯中，由纤纤玉手端起，送到娇艳的红唇边……这美丽的画面，想象一下，就能令人心荡神驰。可是，果蔬打汁真

4月13日讯每种食品都有营养素，但不等于说你吃了这个食品就能摄入原来含有的营养数量，因为在选购、储存、加工时它们会悄悄丧失。 不当采购 以粮食为例，你选购的粮食可能是精米和精

夏季的到来，吃凉拌菜的人越来越多。做凉拌菜的时候最适宜放醋来调味，这样不但能增进食欲，还能有效促进人体对维生素C的吸收。 维生素C在消化道中被人体吸收靠的是一种选择性吸收细胞，这种细胞有个特点