四大营养绝配帮助更好地吸收豆腐的营养 饮食_保健养生

4月7日讯 豆腐做菜，口味可浓可淡，和所有食材几乎都"百搭"。但如果要想更好地吸收豆腐的营养，在餐桌上就要给它找好"搭档"。

钙是人体骨骼生长发育不可缺少的无机物，它还参与运动神经兴奋性活动。钙在体液的调解下处在动态的平衡状态，不断地被吸收、排泻，血浆钙离子浓度保持不变，使骨生长、骨钙不断沉积与释放。 饮食中妨碍钙吸

新华医院肾内科朱汉威教授用自己的亲身经历，证实了体重、饮食和健康的关系。他每天晚上坚持只喝碗稀粥，外加几块豆腐干。坚持4个月后，不仅减轻体重8斤，缠身5年的“老毛病”高血压也不

清蒸鱼的味道十分鲜美，而且重点突出了鱼的味道，下面介绍一下制作时的小技巧。 鱼、肉腥味大，用姜去腥是个好方法。不过，姜要晚点放效果才好。 通常为了省事，无论蒸鱼、炖肉，人们都习惯把姜和其他

6月16日讯 1.过多食豆腐促使肾功能衰退 人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，

炎热的夏季，人们本来就容易耗气伤阴，表现为神疲乏力、易犯困、食欲不振、口干咽燥等，这是气阴两虚的表现，用西洋参进补可起到事半功倍的效果。 西洋参是一种“清凉参”，其味甘

深秋是喝汤补体的好时节，想要调理脾胃，多喝牛肉汤是最好的了，特别是经过长时间炖煮的牛肉汤，更容易吸收，做起来也不会太麻烦。 可以买一斤黄牛肉，倒五碗清水，其他什么都不用放，炖上8到12个小时就

日本酱菜之所以营养含量比较高，是因为其用新鲜蔬菜做成，不经烹、炒等高温加热过程，所以最大限度地保留了蔬菜中的维生素、矿物质等营养成分。 由于制作方法比较简单，很多日本人都喜欢自己在家做酱菜，既