清热

原料： 鲜芦根60克、竹茹15克、粳米50克。 做法： 先将粳米洗净加水适量煮成稀粥，待米将烂时，加入芦根、竹茹药液（提前煮好），文火煮15分钟左右，调味食用。 功效： 清热化痰，止咳平喘。适用于

原料： 南杏仁10克、川贝母10克、知母10克、水鱼1条（约400克）。 做法： 先将水鱼洗净，去鳃和内脏，杏仁、川贝、知母洗净用纱布包，置入鱼腹内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1小时。食盐少许

太子参鲫鱼汤 豆腐2块，紫菜15克，太子参12克，鲫鱼1条（约500克），生姜3片。紫菜、太子参洗净，稍用清水浸泡20分钟；鲫鱼洗净，宰开去内脏、去鱼鳞，用生油文火稍煎至微黄；先用

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