必知生活常识系列之一-亲亲我健康

民以食为天。现代人对吃越来越讲究，但大多数人只讲口味，不太重视科学合理，各种错误观念也不少。 水果比蔬菜的营养好 事实上，大多数水果的营养价值不如日常的蔬菜。水果和蔬菜最重要的营养作用是为身体提供维生

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世界卫生组织WHO调查显示，全球三分之一的人口盐摄入量超标，其实不只是盐，我们的味蕾对酸、甜、苦、辣的需求也越来越多，其实不只是味觉，我们的视觉、听觉……都被越来越浓烈的事物包围。物质丰富的今天，我们

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自从发生SARS以来，人们的饮食卫生和健康意识普遍提高。但是日常还有个容易被忽略的细节也应引起重视： 人们饮用易拉罐饮料时，往往只是简单地擦一擦就打开饮用，忽略了易拉罐与口唇接触的地方，可能在出厂后的

每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热，喝起来方便，因此有人大量饮用，有人饿了以它充饥。但从营养的角度说，喝酸奶也讲究时间，喝多了还会给身体带来负面效果。 ※酸奶并非喝多少都不会胖 它

◆烹调前的营养流失 我们先来看看食物在烹调前的采购、加工、储存阶段中营养是如何丢失的。 采购阶段 精细粮食受优待 生活水平提高了，追求惬意的口感成为人们生活的一件乐事。精米、精面也因此成了一日三餐的主