留住蔬菜的维生素

要想多吸收蔬菜中的维生素，必须注意保护蔬菜中的维生素。平时我们洗、切、炒过程中，可能一些错误做法，使蔬菜里的维生素流失不少，所以做菜的每个环节都不能忽视，既要保护好蔬菜的营养，又要去掉蔬菜里残留的

要想多吸收蔬菜中营养,必须注意保护蔬菜中的维生素。平时我们洗、切、炒过程中,可能会造成一部分营养的流失。下面教您三招帮你留住蔬菜营养： 洗菜——先洗后切 洗菜时要先洗后切，因为许多维生素都能溶解

维生素C含量食物Top 10 排名 食物 分量(g) 数量 维生素C量(mg) No.1 樱桃 50 12粒 500 No.2 番石榴 80 1 个 216 No.3 红椒 80

平衡科学地饮食，肯定会补充大多数的维生素的。 对于身体来讲，药物本身就是异物，是太单一的物质，人体需要的是一种综合的摄取、代谢和排泄。不是补什么就能吸收什么的。人体并不象我们想象的那样简单，过程很复

我想知道什么蔬菜富含维生素，请大家帮我列举一下。谢谢！ 转贴: 维生素A 作用：具有抗氧化、防衰老和保护心脑血管的作用，维持正常视力，预防夜盲症和干眼病。 摄入不足的坏处：皮肤干

补充维生素A，最好吃哪种蔬菜？ 冬天，多吃胡萝卜是个方便又廉价的护肺方式。肺部“受伤”多是因支气管黏膜受损，维生素A可以保护黏膜细胞，而胡萝卜是补充维生素A的最佳蔬菜。

且被人体吸收？？？ 蔬菜所含的维生素和矿物质易溶于水，所以宜先洗后切，以减少蔬菜与水和空气的接触面积，避免损失。洗好的蔬菜放置时间不易过长，以避免维生素氧化破坏，尤其要避免将切碎的蔬菜长时

谢谢。 VB1含量丰富的食物有粮谷类、豆类、干果、酵母、硬壳果类，尤其在粮谷类的表皮部分含量更高，故碾磨精度不宜过度。动物内脏、蛋类及绿叶菜中含量也较高，芹菜叶、莴笋叶中含量也较丰富，应当

就是脂溶性的维生素 富含维生素A的食物有两类：一是维生素A原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、

新华网2005年4月15日电 如果将卷心菜放在这个冰箱里，它不会随着时间流逝而枯萎变黄，反而会越变越绿。这就是日本的最新发明：能增加蔬菜中维生素C和叶绿素含量的“维生素”冰箱。 据法